Mus mokka to coś więcej niż tylko deser. Łącząc kremową konsystencję, czekoladę i kawę stworzysz deser będący idealnym odzwierciedleniem koloru roku 2025 według Pantone. Rok 2025 ma być odcieniem opartym na ciepłych odcieniach brązu z głęboko przeplatającymi się odcieniami ziemi. Tak będzie mus mokka królowa słodkich wad przyszłości? Z pewnością! Przygotowanie tego musu-kremu jest łatwe, a wynik Cię oczaruje. Przygotuj się na połączenie godne koloru i smaku roku!
Mus mokka to nie tylko deser – to przeżycie. Podobnie jak tegoroczny kolor Pantone, który symbolizuje ciepło, prostotę i elegancję, tak i ten deser oferuje doskonałą harmonię smaków. Przygotuj go na specjalne okazje lub zafunduj sobie słodkie rozpieszczanie w objęciach przyszłości.
Czy mus mokka rzeczywiście stanie się deserem roku? Z każdym kęsem jesteś bliżej odpowiedzi!
Mus mokka
Ingredients
- 200 g gorzkiej czekolady (co najmniej 70% kakao)
- 2 jajka
- 250 ml słodkiej śmietanki
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej lub espresso
- 2 łyżeczki cukru pudru
- Szczypta soli
- Proszek kakaowy do posypania
Directions
- Priprava čokolade:Čokolado nalomite na koščke in jo nad soparo počasi stopite. Dodajte instant kavo ali espresso in mešajte, dokler ne dobite gladke kreme. Pustite, da se nekoliko ohladi.
- Priprava jajc:Ločite rumenjake in beljake. Rumenjake vmešajte v stopljeno čokolado in kavo. Zmes naj bo gladka.
- Stepanje smetane: Sladko smetano stepite skupaj s sladkorjem v prahu, dokler ne dobite čvrstih vrhov.
- Stepanje beljakov: Beljake stepite s ščepcem soli, da dobite čvrst sneg.
- Mešanje: Najprej nežno vmešajte stepeno smetano v čokoladno zmes. Nato previdno dodajte še beljakov sneg in vse skupaj nežno premešajte.
- Hladenje: Mousse razdelite v skodelice ali kozarčke in pustite v hladilniku vsaj 2 uri, da se strdi.
- Postrežba: Po vrhu posujte kakav v prahu za eleganten zaključek. Okrasite lahko tudi z zrni kave ali stepeno smetano.
