Co przygotować, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie masz zbyt wiele czasu? Czekoladowe kuleczki z ananasem i kokosem, nie wymagają pieczenia i stanowią prawdziwą eksplozję słodkich i orzeźwiających smaków.
Ten przepis na kulki czekoladowo-ananasowo-kokosowe jest idealny w sytuacjach, gdy masz na coś ochotę słodki, ale bez długiego pieczenia i wymagających przygotowań.
Niezależnie od tego, czy przygotujesz je na uroczyste spotkanie, czy jako przekąskę do wieczornego filmu, zachwycą Twoje kubki smakowe.
Połączenie kandyzowanego ananasa, aromatycznego kokosa i ciemnej czekolady przynosi idealną harmonię smaków – tropikalną świeżość, bogaty aromat czekolady i lekką nutę rumu, która wszystko podkreśla.
Czekoladowe kuleczki z ananasem i kokosem
Ingredients
- 200 g kawałków kandyzowanego ananasa
- 80 g płatków kokosowych
- 1 łyżka ciemnego rumu
- 180 g posiekanej ciemnej czekolady
Directions
- Przygotuj blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Umożliwi to łatwe zdjęcie kulek z patelni, gdy już stwardnieją.
- Włóż kawałki kandyzowanego ananasa do blendera i zmiksuj je, aż uzyskasz maleńkie kawałki, które będą całkowicie nasycone smakiem. Gdy ananas będzie wystarczająco rozdrobniony, przełóż go do miski.
- Do miski z ananasem dodaj płatki kokosowe i ciemny rum. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą mieszaninę. Mieszanka będzie miała lekko lepką konsystencję, co umożliwi formowanie kulek.
- Nabieraj łyżką odrobinę mieszanki i formuj małe kulki. Na każdą kulkę użyj około dwóch łyżeczek mieszanki. Po uformowaniu kuli ostrożnie ułóż ją na przygotowanej blasze. Kontynuuj, aż wykorzystasz całą masę.
- Do miski dodać posiekaną gorzką czekoladę i rozpuścić ją na parze. Dzięki temu procesowi czekolada rozpuści się równomiernie bez ryzyka przypalenia. Gdy czekolada będzie gładka i lejąca, zdejmij ją z ognia.
- Ostrożnie zanurz każdą uformowaną kulkę w roztopionej czekoladzie, a następnie ułóż ją z powrotem na blasze do pieczenia. Czekolada zapewni chrupiącą powłokę, która uzupełni miękkie wnętrze kulek.
- Włóż kulki do lodówki na co najmniej dwie godziny lub do momentu, aż czekolada całkowicie stwardnieje. Ten krok jest ważny, ponieważ warstwa zimnej czekolady zapewni chrupkość i pełnię smaku każdej kulce.
