Oto przepis na brzoskwiniowe ciasto jogurtowe, od którego ślinka ci się ślini.
Jasne i proste, tzn przepis na ciasto z brzoskwiniami i jogurtem. Brzoskwinie są nie tylko niezwykle pożywne, ale i pyszne. Nawet nasze babcie, które mają sezon, dużo o tym wiedzą brzoskwinia lubią zacząć piec stary, dobry klasyk - ciasto z brzoskwiniami i jogurtem. To danie jest proste i łatwe w przygotowaniu, a będzie gotowe w niecałą godzinę.
Ciasto z brzoskwiniami i jogurtem
Ingredients
- 2 obrane brzoskwinie (pokrojone w plasterki)
- 180 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- pół szklanki jogurtu
- pół szklanki cukru kokosowego
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- 2 jajka
- pół szklanki mleka
Directions
- Na początek rozgrzej piekarnik do 180°C. Blaszkę do pieczenia natłuszczamy olejem lub wykładamy papierem do pieczenia.
- W misce wymieszaj suche składniki - mąkę, sól, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia. W drugiej misce ubić jajka z cukrem kokosowym, aż się spienią. Następnie dodać jogurt, olej kokosowy i mleko, wymieszać.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych i mieszaj, w razie potrzeby dodając trochę więcej mleka.
- Do mieszanki dodać jedną pokrojoną w plasterki brzoskwinię, obraną i pokrojoną na małe kawałki.
- Wlać mieszaninę do formy i rozłożyć na cieście pozostałe brzoskwinie.
- Piec w piekarniku około 35 minut, sprawdzając wykałaczką, czy ciasto jest upieczone.
