Smażone lody to prawdziwy specjał kulinarny, który łączy w sobie kontrast pomiędzy gorącą, chrupiącą skórką a zimnym, kremowym wnętrzem. Popularny w wielu azjatyckich restauracjach deser ten zachwyca wyjątkową konsystencją i smakiem. Choć przygotowanie tego przysmaku może wydawać się trudne, dzięki kilku trikom z łatwością przygotujesz go w domu.
Smażone lody to popularny deser, który łączy w sobie kontrast pomiędzy gorącą, chrupiącą skórką i chłodnym, kremowym wnętrzem. Choć tradycyjne przygotowanie tego przysmaku może być trudne ze względu na smażenie w wysokich temperaturach, istnieje prostsza wersja, która nie wymaga użycia oleju. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować w domu smażone lody bez smażenia, które zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych.
1. Przygotowanie kulek lodowych: Z lodów uformuj 4 duże kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż je do zamrażarki na co najmniej 30 minut, aby dobrze stwardniały.
2. Przygotowanie chrupiącej panierki: Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu. Dodać pokruszone płatki kukurydziane, cynamon i cukier. Smażyć mieszaninę przez około 5-7 minut, aż uzyska złoty kolor i chrupkość. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
3. Posypanie lodów: Wyjmij gałki lodów z zamrażarki i obtocz je w schłodzonej, chrupiącej mieszance, tak aby równomiernie pokryły się ze wszystkich stron. Kulki ponownie włóż do zamrażarki na 15 minut.
4. Flambir: Przełóż gałki lodów na żaroodporny talerz. W małym rondlu podgrzej rum, ale go nie gotuj. Łyżki lodów polej żółtkiem, zapal długą zapałką i ciesz się pokazem ognia. Poczekaj, aż płomień sam zgaśnie.
5. Usługa: Gdy tylko płomień zgaśnie, podawaj lody. W razie potrzeby udekoruj bitą śmietaną, świeżymi owocami lub polewą czekoladową.
od roku 2004 badamy miejskie trendy i codziennie informujemy naszą społeczność obserwujących o najnowszych stylach życia, podróżach, stylu i produktach, które inspirują pasją. Od 2023 roku oferujemy treści w głównych językach świata.
