Lasagne, popularne włoskie danie znane z warstw soczystego sosu, bogatego sera i rozpływającego się mięsa, przeszło nową odsłonę. W czasach, gdy indywidualne porcje i estetyczna prezentacja stały się istotną częścią kulinarnego doświadczenia, narodził się pomysł mini lasagne pieczonych w foremkach do muffinów. Takie podejście zapewnia nie tylko praktyczność i wygodę, ale także pozwala na kreatywność w przygotowaniu i podaniu.
Mini lasagne to doskonały wybór na spotkania towarzyskie, przyjęcia dla dzieci lub jako elegancka przekąska na uroczystych imprezach. Ich wygodny rozmiar pozwala na łatwe serwowanie i minimalne pakowanie, zachowując jednocześnie całe bogactwo smak tradycyjnej lasagne. Przy odrobinie wyobraźni i kreatywności możesz dostosować ten prosty przepis według własnych upodobań, eksperymentujesz z różnymi nadzieniami i tak dalej odkrywasz nowe wymiary smaków. Poświęć trochę czasu na wypróbowanie tego przepisu, a z pewnością zrobisz wrażenie zarówno na sobie, jak i na swoich bliskich goście.
Zobacz ten post na Instagramie
Mini lasagne
Ingredients
- 12 arkuszy wstępnie ugotowanego makaronu lasagne
- 300 gramów mięsa mielonego (opcjonalnie)
- 1 średnia cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 700 ml sosu pomidorowego
- 250 gramów ricotty lub twarogu
- 200 gramów startego sera mozzarella
- 50 gramów parmezanu
- Sól, pieprz i przyprawa włoska do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
Directions
- Smażyć cebulę i czosnek na patelni na średnim ogniu, aż uzyskają złoty kolor. Dodać mięso mielone, sól, pieprz i dodać przyprawy włoskie. Smaż, aż mięso będzie całkowicie ugotowane, następnie dodaj sos pomidorowy i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
- W osobnej misce wymieszaj ricottę lub twarożek z połową mozzarelli, solą i pieprzem do smaku.
- Foremki do muffinów lekko natłuszczamy oliwą. Każdy arkusz makaronu lasagne pokrój tak, aby pasował do foremek (okrągłych lub kwadratowych, w zależności od kształtu formy). Do każdej formy włóż kawałek makaronu, łyżkę sosu mięsnego, łyżkę sera i powtarzaj układanie warstw, aż dojdziesz do góry. Wykończ warstwą sosu mięsnego i posyp pozostałą mozzarellą i parmezanem.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Piecz mini lasagne przez około 20 minut lub do czasu, aż ser na wierzchu stanie się złotobrązowy i musujący.
- Niech mini lasagne lekko ostygną, a następnie delikatnie wyjmij je z foremek. Przed podaniem udekoruj listkami świeżej bazylii.
