Sałatka z ziemniakami i ośmiornicą idealnie sprawdzi się latem. Oto przepis.
Sałatka z ziemniaków i ośmiornicy to świetne danie na letnie dni. Jest to proste i nie wymaga dużo pracy i czasu. Przedstawiamy przepis, który łączy w sobie pyszne sezonowe składniki z owocami morza. Sałatkę z ośmiornicą i ziemniakami przygotowuje się błyskawicznie, a jej przygotowanie nie wymaga żadnych umiejętności.
Sałatka Z Ziemniakami I Ośmiornicą
Ingredients
- 500 g ośmiornicy
- 500 g ziemniaków
- czerwona cebula
- 2 ząbki posiekanego czosnku
- 100 ml oliwy z oliwek
- 50 ml octu winnego
- sok z jednej cytryny
- czarny pieprz
- sól
- 2 łyżki natki pietruszki, świeżo posiekanej
- trochę oliwek
Directions
- Sałatka z ziemniaków i ośmiornicy jest łatwa w przygotowaniu. Ośmiornicę oczyść, umyj i pokrój w pierścienie.
- Zagotuj wodę, dodaj sól, następnie dodaj ośmiornicę i gotuj, aż lekko zmięknie. Nie gotuj go zbyt długo, bo stanie się gumowaty.
- Po ugotowaniu ośmiornicę odstawiamy do ostygnięcia.
- Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę.
- Ziemniaki ugotuj w wodzie (15 minut), ale uważaj, żeby ich nie rozgotować. Odłóż na bok do ostygnięcia.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, ocet winny, sól, pieprz i czosnek.
- W drugiej misce wymieszaj ośmiornicę, czerwoną cebulę i ziemniaki i przykryj wcześniej przygotowaną mieszanką. Na koniec posyp mieszaninę natką pietruszki i oliwkami. Tak więc sałatka z ziemniakami i ośmiornicą jest gotowa.
