Sezon truskawkowy na pewno wykorzystasz do różnych deserów i ciast, ale dlaczego nie spróbować truskawkowego ginu z tonikiem? Miłośnicy ginu z tonikiem z pewnością będą zadowoleni z tej orzeźwiającej letniej wersji swojego ulubionego napoju.
Składniki:
- 60 ml zimnego syropu truskawkowego
- 60 ml ginu
- 100 ml toniku
- 1 mała łyżka soku z limonki
- listki mięty lub gałązki tymianku do dekoracji
- lód
Składniki na syrop truskawkowy:
- 1 kg dojrzałych truskawek
- 500 ml wody - 20 dag cukru - 2 łyżki soku z cytryny
- 100 ml wody
Przygotowanie syropu:
Usuń szypułki z truskawek, umyj je, pokrój na pół i włóż do garnka. Dodaj wodę i cukier i gotuj na średnim ogniu. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz nieco temperaturę i gotuj wszystko przez 20 minut, a następnie wyjmij z pieca i pozwól mu całkowicie ostygnąć.
Weź durszlak, przykryj go cienką gazą i umieść na szerszej misce. Przecedź przez to truskawki i syrop, a następnie weź gazę, zbierz truskawki i delikatnie przekręć gazę, aby wycisnąć więcej syropu truskawkowego. Wymieszaj sok z cytryny, a następnie wlej syrop do szklanki. Przechowuj go w lodówce do 2 tygodni.
Przygotowanie truskawkowego ginu z tonikiem:
Napełnij szklankę do połowy lodem. Następnie zalewamy syropem truskawkowym, ginem i na końcu tonikiem. Dodaj trochę soku z limonki i udekoruj miętą lub tymiankiem, jeśli chcesz.
Dzięki!
