Chcesz, aby domowy sos grzybowy smakował jak ten z restauracji? Dzięki temu przepisowi nie tylko zbliżysz się do tego smaku, ale także go przewyższysz! Nie wierzysz? Wypróbuj to!
Jesień to czas, kiedy kuchnia często pachnie sos grzybowy. Chcesz, żeby ten smakował właśnie tak jak te z restauracjico? Szczerze mówiąc, oto przepis na sos grzybowy, który jest jeszcze lepszy niż ten w menu!
CZYTAJ WIĘCEJ: Przepis: kasztanowe gnocchi
Nie tylko ten sos grzybowy smakuje bosko, tak samo jak jej przygotowanie jest niezwykle proste. Możesz to przygotować z kremem lub bez.
Przepis - sos grzybowy:
Składniki - sos grzybowy (na 4 osoby):
- 250 g pieczarek (pieczarki, kurki lub pieczarki)
- 2 łyżki (z oliwek) oliwy lub tłuszczu kokosowego
- 3 ząbki czosnku
- pietruszka
- 1/2 pora
- 1 łyżka mąki
- 1/2 kwaśnej śmietany
- 1 trójkąt topionego sera
- sól
- pieprz
Proces przygotowania sosu grzybowego:
Oczyszczone pieczarki kroimy na dowolne kawałki, por kroimy w krążki, natkę pietruszki i czosnek. Ten ostatni smażymy na patelni na oliwie z oliwek. Następnie dodać por i smażyć razem jeszcze kilka minut. Dodać pieczarki, doprawić do smaku i wymieszać. Gotować przez 10-15 minut. Następnie do sosu dodać mąkę, szybko wymieszać i zalać 2 decylitrami wody. Gotuj przez 10 minut. Dodaj śmietanę i roztopiony ser, wymieszaj i pozostaw sos na umiarkowanym ogniu, aż ser się rozpuści. Mieszaj i podawaj obok makaronów, kiełbasek, polenty, mięs, ryżu... Miłego biegu!
