Quiche to jedno z tych dań, które łączy w sobie wszystko – smak, prostotę i szybkość przygotowania. Jest idealny na te dni, kiedy masz ochotę na coś smacznego i pożywnego, ale nie masz czasu ani ochoty na długie gotowanie. Dzięki lekkiej i puszystej konsystencji, bogatemu nadzieniu i chrupiącej skórce ten szybki quiche zaspokoi każdy gust.
W tym artykule pokażemy Ci, jak w niecałe 30 minut przygotować to wspaniałe danie, które zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich gości. Czy to lunch, obiad, czy przekąska - szybki quiche to zawsze właściwy wybór. Przygotuj składniki, postępuj zgodnie z naszym prostym przepisem i ciesz się smakami domowej kuchni.
Szybki i łatwy quiche
Ingredients
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (około 250 g)
- 200 g boczku lub szynki pokrojonej w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 czerwona papryka, pokrojona na małe kawałki
- 100 g startego sera (np. Cheddar lub Gouda)
- 3 jajka
- 200 ml słodkiej śmietanki
- 100 ml mleka
- Sól i pieprz do smaku
- Trochę gałki muszkatołowej
- Świeże zioła (np. pietruszka, szczypiorek) do dekoracji
Directions
Przygotowanie testu: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ciasto francuskie rozwałkowujemy i wkładamy do okrągłej formy. Przytnij ciasto wokół krawędzi formy i dociśnij równomiernie do dna i boków. Nakłuj spód ciasta kilka razy widelcem, aby ciasto nie urosło zbytnio podczas pieczenia. Przygotowanie nadzienia: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i podsmaż boczek lub szynkę, aż będą chrupiące. Zdejmij go z patelni i odłóż na bok. Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i czerwoną paprykę, aż będą miękkie i lekko złociste. Zdjąć z ognia i lekko ostudzić. Przygotowanie masy jajecznej: W dużej misce wymieszaj jajka, gęstą śmietanę i mleko. Dodać sól, pieprz i odrobinę gałki muszkatołowej do smaku. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą mieszaninę. Składanie quiche: Na spodzie ciasta równomiernie rozsmaruj smażony boczek lub szynkę. Rozłóż na nim smażoną cebulę i paprykę. Posypać tartym serem. Na wierzch równomiernie wylej masę jajeczną. Pieczenie: Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut lub do momentu, aż quiche będzie złocistobrązowe, a nadzienie się zetnie. Jeśli zauważysz, że brzegi ciasta zbyt szybko się wypiekają, przykryj je folią aluminiową. Praca: Upieczony quiche wyjmij z piekarnika i poczekaj, aż lekko ostygnie. Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub szczypiorek. Pokrój w plasterki i podawaj. Quiche jest świetne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Sprawdź również
