Maki, kto się im oprze, kiedy mijamy piekarnię, a oni śmieją się z nas zza szyby i zapraszają swoim odurzającym zapachem niczym syreny? Przygotuj miękkie i pachnące maki w domu, a nie będziesz już musiał chodzić do piekarni!
Kochasz makovke? Le kdo ne mara tega dišečega pekovskega peciva, zaradi katerega tako radi zavijemo v pekarno. Pa ste vedeli, da lahko prav tako okusne, mehke in dišeče makovke pripravite tudi sami doma? Za vas imamo prosty przepis, ki bo ”pozlatil” naše besede.
Recept za domače makovke:
Sestavine za domače makovke:
- 0,5 kg mąki
- 2 jajka
- pół kostki drożdży
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 300 ml mleka
- 30 g masła
- mak (zamiast maku można użyć dowolnej innej posypki - sezamowej, migdałowej, orzechowej itp.)
CZYTAJ WIĘCEJ: Przepis: Soczyste ciasto marmurkowe
Postopek priprave domačih makovk:
Najpierw robimy drożdże. Drożdże rozkruszyć do filiżanki, posypać łyżką cukru, wlać decylitr mleka, wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na około 10 minut do wyrośnięcia. W czasie gdy drożdże rosną, przesiej mąkę do miski (dzięki temu mak będzie bardziej puszysty) i zrób w środku dołek. Posyp solą i pozostałym cukrem na krawędzi. Do środka wlać drożdże, jajko, letnie mleko i roztopione masło. Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto. Zagnieść dokładnie, aby wszystkie składniki się połączyły i stało się elastyczne i gładkie. Przełożyć do oprószonej mąką miski, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę. Następnie ponownie zagniata się i wałkuje w prostokąt o grubości centymetra. Pokrój prostokąty na mniejsze kwadraty i zwiń je w bochenek. Zanurzamy je w roztrzepanym jajku i obtaczamy w maku jak świnię w błocie. Ułóż je na papierze do pieczenia i pozostaw na kolejne trzy kwadranse przed włożeniem do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza. Piecz je przez 30 minut. Miłego biegania!
