Czy próbowaliście kiedyś łososia w sosie śmietanowym, który jest tak pyszny, że można go jeść codziennie? Idealny posiłek dla miłośników ryb!
To danie jednoczy bogatych aromaty pomidorów, bazylii i parmezanu w kremowym sosie, który doskonale komponuje się z soczystym łososiem.
Przygotowanie smacznego i zdrowego dania rybnego jest łatwe proste i szybkie. Ten przepis na łososia w kremowym sosie pomidorowym, bazyliowym i parmezanem jest idealny dla tych, którzy chcą zrobić coś wyjątkowego, a jednocześnie prostego.
Łosoś w tym daniu jest soczysty i pyszny, a sos śmietanowy nadaje mu bogaty i kremowy smak, uzupełniony świeżymi aromatami pomidorów i bazylii. Parmezan nadaje potrawie głębi i kremowej konsystencji, a szpinak dodaje świeżości i koloru.
Łosoś w sosie śmietanowym z pomidorkami koktajlowymi i bazylią
Ingredients
- 4 kawałki filetu z łososia
- 3 ząbki czosnku
- trochę masła i oleju roślinnego (do smażenia)
- 150 g pomidorków koktajlowych
- 50 g świeżego szpinaku
- 0,5 szklanki słodkiej śmietanki
- 50 g parmezanu
- świeża pietruszka do smaku
- świeża bazylia do smaku
- sól i czarny pieprz do smaku
Directions
- Najpierw doprawiamy filety z łososia solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej mieszaninę masła i oleju roślinnego, następnie dodaj łososia. Smażyć na średnim ogniu, aż ładnie się zarumieni, około 4-5 minut z każdej strony. Gdy łosoś będzie ugotowany, zdejmij go z patelni i trzymaj w cieple.
- Na tę samą patelnię dodaj trochę więcej masła. Gdy się rozpuści, dodajemy posiekany czosnek i smażymy, aż będzie złocisty i pachnący. Następnie na patelnię dodajemy przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe i smażymy, aż zmiękną i puszczą sok.
- Gdy pomidory będą gotowe, dodaj słodką śmietanę i starty parmezan. Mieszaj, aż parmezan się rozpuści, a sos będzie gładki i kremowy. Do sosu wmieszaj świeży szpinak i gotuj do miękkości.
- Upieczone filety z łososia włóż z powrotem na patelnię z sosem. Dodać posiekaną natkę pietruszki i bazylię, doprawić solą i pieprzem według uznania. Gotujemy jeszcze kilka minut, aby smaki się przeplatały, a danie stało się idealnie soczyste.
- Podawać ze świeżo upieczonym pieczywem lub ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, makaron lub świeża sałatka.
