Chrupiące frytki to jedno z dań, które uwielbiają wszyscy – od dzieci po dorosłych, od smakoszy po tych, którzy uwielbiają fast foody. Kiedy je gryziesz, powinny być chrupiące na zewnątrz, ale miękkie i puszyste w środku. I tu właśnie tkwi problem: w domu często dostajemy frytki albo za miękkie, albo za twarde, nigdy tak idealne jak w McDonald's.
Chrupiący frytki To nie efekt magii ani gotowania na skalę przemysłową – sztuczka jest zaskakująco prosta i nie wymaga nawet galonów oleju. To sekretny składnik, który prawie na pewno masz już w domu i który sprawi, że Twoje frytki będą idealne. Gdy spróbujesz je przygotować w ten sposób, będziesz się zastanawiać, dlaczego nie odkryłeś go wcześniej.
Chrupiące frytki z Coca-Colą!
Domowe frytki rzadko osiągają tak idealny złoty kolor i chrupkość. restauracjeBrzegi są miękkie, ale środek staje się suchy zamiast soczysty.
W sieci krąży niezliczona ilość sztuczek, ale jedna z nich jest obecnie dosłownie przełamuje granice – a Coca-Cola odgrywa w tym główną rolę.
Tak, gazowany, ciemny napój, który wielu od dziesięcioleci pije do fast foodów, teraz wchodzi w nową rolę: tajnego asystenta w przygotowywaniu idealnych frytek.
Filmik na TikToku ujawnia, jak Coca-Cola może zrobić frytki w kilka sekund niesamowicie chrupiące.
Jak działa ten słodko-musujący trik?
Na pierwszy rzut oka używanie Coca-Coli w kuchni wydaje się niecodzienne. Ale sekret tkwi w jej skład chemicznyPołączenie pęcherzyków dwutlenku węgla, cukru i łagodnej kwasowości tworzy efekt zmiękczający powierzchnię ziemniaka, przygotowując go do idealnego smażenia.
Proces jest prosty
Pokrojone ziemniaki są 1 do 2 minut Zanurz go w zimnej Coca-Coli. Następnie dokładnie osusz ręcznikiem papierowym, ponieważ musi być całkowicie suchy przed smażeniem.
Kiedy ląduje w gorącym oleju, jest ugotowany dzięki wcześniejszej „kąpieli” tworzy skorupę, który jest chrupiący, jednolity i zadziwiająco puszysty.
@quickrecipes.us Wszyscy dodają colę do frytek po zobaczeniu tego genialnego pomysłu # gotowanie 1TP10Przepisy 1TP10Łatwy przepis #szybkie przepisy #cook #ziemniak #coke #wirusowy
♬ oryginalny dźwięk – Szybkie przepisy US – Szybkie przepisy US
Brak zmiany smaku, ale lepsze efekty
Ku zaskoczeniu wszystkich, Coca-Cola nie wpływa znacząco na smak Ziemniaków. Frytki nie będą słodkie, karmelizowane ani nie będą miały posmaku alkoholu. Zamiast tego, efekt będzie bogatszy w teksturę, z idealną równowagą między chrupkością a miękkością.
Frytki przygotowane w ten sposób są odpowiednie na każdą okazję: Jako dodatek, samodzielne danie, z burgerem lub po prostu z kubeczkiem ketchupu. Ci, którzy go wypróbowali, twierdzą, że to jeden z najbardziej niesamowitych, a jednocześnie najprostszych trików kuchennych ostatnich lat.
To nie jest przepis. To alternatywa. Coca-Cola nie jest gwiazdą tej historii. Ale to cichy partner robi różnicę. Dodaje tekstury. Nie dodaje smaku. Nie szuka uwagi. I właśnie dlatego działa.
Jesteś sceptyczny? Świetnie. Nic się nie stało. Ale jeśli spróbujesz, prawdopodobnie będziesz chciał to zrobić jeszcze raz. Brak słów. Tylko patelnia, serwetki papierowe i – bądźmy szczerzy – kolejna puszka Coca-Coli.
