Czy wiesz, że najczęstszym błędem podczas przechowywania jajek jest to, gdzie je wkładamy do lodówki? Jeśli przechowujesz je na drzwiach, możesz nie wiedzieć, że tam są najbardziej narażone na wahania temperatury, co przyspiesza ich psucie się. Ale nie martw się, rozwiązanie jest proste i pozwoli zachować świeżość jaj przez długi czas!
Jak prawidłowo przechowywać jajka w lodówce?
Może się okazać, że wygodnie będzie umieścić jajka na drzwiach lodówki, ponieważ często mają one wbudowane wygodne pojemniki. Jest to jednak jeden z największych błędów, jakie popełniamy. Drzwi lodówki są najcieplejszą częścią, ponieważ temperatura stale się zmienia przy każdym otwarciu i zamknięciu. Oznacza to, że jaja są narażone na większe ryzyko zepsucia.
Eksperci zalecają trzymanie jajek środkowe półki lodówki. Temperatura jest tam stabilniejsza i chłodniejsza niż na drzwiach, dzięki czemu jaja dłużej zachowują świeżość. Ważne jest również, aby pozostawić je w oryginalnym opakowaniu, gdyż zabezpiecza to je przed przenoszeniem zapachów i wilgoci z innych produktów spożywczych.
Która część lodówki jest najlepsza?
W lodówce temperatura zmienia się w zależności od pozycji. Dolne półki są najzimniejsze i nadają się do przechowywania surowego mięsa i ryb, natomiast górne półki są bardziej odpowiednie do dań gotowanych i gotowych do spożycia. Jajka powinny znajdować się na środkowych półkach, gdzie temperatura jest dla nich idealna.
Drzwi lodówki doskonale nadają się do przechowywania żywności zawierającej naturalne konserwanty, takiej jak sosy, soki i konserwy, ponieważ żywność ta lepiej znosi wahania temperatury.
Dlatego jeśli chcesz, aby Twoje jajka jak najdłużej zachowały świeżość, należy je wyjąć z drzwiczek i umieścić w bardziej odpowiednim miejscu w lodówce. Proste, prawda?
