Znów pachniało jesiennymi smakołykami, także w ramach naszej październikowej akademii gotowania CITY CHEF. Zobaczcie beat w galerii zdjęć!
Na tej Akademia gotowania CITY CHEF so naše krožnike napolnile jesenske dobrote – kostanj, gobe in sveži pridelki z domačega vrta. Glavne jedi je pripravljal szef kuchni Kaval Inn and Pizzeria, Dragan Marjanovići zajął się deserami cukiernik z Lolity, Greg Roda. Pod njunim budnim očesom smo pripravili bučno juho, jedli kostanjeve njoke z jurčki, ravijole polnjene z bučkami in riccoto, s tartufato in gamberi ter lisičkami. Za sladico ni manjkal božanski čokoladni suffle s kostanjevo peno in slastni mille feullie.
Ob hrani se je predstavila vinska klet Vipava 1894, ki letos praznuje 120 let. Uradna voda dogodka je Dół.
Za pomoč pri organizaciji CITY CHEF kuharske akademije se zahvaljujemo:
Sprzęt AGD Boscha, Dół, Grupa Kaval, Vinska klet Vipava 1894
Zdjęcia: Ana Če
