Hmm, jakie warzywo może pomóc ci żyć dłużej? Porozmawiajmy o warzywie, którego być może nie jesz codziennie, ale ma ono ogromne korzyści dla organizmu – jest zielone.
Czy wiesz, że seler zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy? Pojedyncza łodyga selera zawiera witaminę C, karoteny i aż 12 różnych rodzajów przeciwutleniaczy. Fitoskładniki znajdujące się w warzywach przyczyniają się do lepszego trawienia i działają jak tarcza przed wolnymi rodnikami. Przeciwutleniacze zawarte w warzywach chronią komórki, naczynia krwionośne i narządy przed uszkodzeniami, które mogą być spowodowane stresem oksydacyjnym.
Działanie przeciwzapalne
Oprócz przeciwutleniaczy seler ma również silne właściwości przeciwzapalne. Ona i jej nasiona zawierają aż 25 różnych związków przeciwzapalnych, które pomagają zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Regularne spożywanie selera przyczynia się zatem do poprawy ogólnego stanu zdrowia, ponieważ zmniejsza ryzyko przewlekłych stanów zapalnych.
Wsparcie trawienne
Jeśli masz problemy żołądkowe, seler jest Twoim przyjacielem. Udowodniono, że polisacharydy zawarte w warzywach zmniejszają ryzyko wrzodów żołądka, poprawiają stan błony śluzowej żołądka i regulują wydzielanie kwasu żołądkowego. Jedzenie selera pomoże Ci zachować zdrowy układ trawienny i uniknąć problemów trawiennych.
Skarbnica witamin i minerałów
Warzywa są bogate w witaminy i minerały niezbędne dla zdrowia. Zawiera witaminy A, K i C, a także minerały, takie jak potas, kwas foliowy i magnez. Seler dzięki niskiej zawartości sodu i niskiemu indeksowi glikemicznemu korzystnie wpływa na poziom cukru we krwi, a tym samym przyczynia się do stabilnego funkcjonowania organizmu.
Efekt alkaliczny
Oprócz wszystkich innych korzyści seler ma również działanie alkalizujące na organizm. Minerały, takie jak magnez, żelazo i sód, są niezbędne do regulacji funkcji organizmu. Dzięki tym minerałom seler pomaga zneutralizować kwasowość w organizmie, co jest szczególnie ważne podczas stosowania diety bogatej w kwasy.
Tak jest warzywa, co by powinny regularnie pojawiać się w Twoim menu. Nie tylko pomaga utrzymać organizm w równowadze, ale także wspiera długotrwałe zdrowie.
Warzywa można dodawać do sałatek, zup lub po prostu przeżuwać jako zdrową przekąskę.
