W dniach 23-26 listopada w Lublanie w ramach Słoweńskich Targów Książki odbędą się dni kuchni włoskiej, na których zwrócą się fani tego typu jedzenia. Przez cztery dni odbędą się różnorodne warsztaty i degustacje, które poprowadzą zwiedzających ścieżkami tradycyjnych włoskich przysmaków.
Program wydarzenia:
Środa, 23.11.
CIESZ SIĘ WŁOCHAMI: W POSZUKIWANIU ZAGINIONEGO KAKAO
Warsztaty odbędą się w ramach KulinArtfest. Fabio de Visentini, prezes i dyrektor generalny Chox, zabierze gości do tajemniczego świata czekolady i kakao.
Słoweńskie Targi Książki / Cankarjev dom / o 17:00
Czwartek, 24.11.
VIA DEI SAPORI: NOWOŻYTNA HISTORIA WŁOSKIEGO WINA
Książkę The New History of Italian Wine zaprezentuje jej redaktor, znany włoski sommelier Walter Filiputti. Wykładowi będzie towarzyszyć degustacja potraw przygotowanych przez nagrodzonych gwiazdkami Michelin włoskich szefów kuchni: Teresę Covaceuszach z restauracji Sale e pepe i Alessandro Gavagnę z restauracji La Subida..
Słoweńskie Targi Książki / Cankarjev dom / o 17:00
Piątek, 25.11.
CIESZ SIĘ WŁOCHAMI: SZYBKIE CHŁODZENIE ŻYWNOŚCI W NOWOCZESNEJ KULINARII
Zwiedzający, którzy zwracają uwagę na smaczne i zdrowe jedzenie, dowiedzą się więcej o właściwościach schładzarek szokowych i ich działaniu w warsztacie.
Słoweńskie Targi Książki / Cankarjev dom / o 17:00
Sobota, 26.11.
ROZKOSZUJ SIĘ WŁOCHAMI: HISTORIA DESTYLATÓW
Lisa Tosolini, pochodząca z rodziny znanych producentów napojów spirytusowych, wygłosi wykład na temat destylatów oraz ich zastosowania i spożywania przy różnych okazjach. Wyjaśnienie zostanie wzbogacone degustacją.
Słoweńskie Targi Książki / Cankarjev dom / o 17:00
Więcej informacji o wydarzeniach na: lubiana@ice.it, 01 422 43 70
