Kto by pomyślał, że lody mogą się zepsuć w zamrażarce, nawet jej nie otwierając? Dlaczego stają się lodowate, bez smaku i pełne kryształków po dwóch dniach?
Czy źle przechowujemy lody w zamrażarce?! Czy kiedykolwiek wyciągałeś lody z zamrażarki? zamrażarka, otworzyłam ją, spodziewając się idealnej kremowej konsystencji – a zamiast tego natknęłam się na twardą, masa lodu pokryta kryształkami? Czy pomyślałeś, że jest to nieunikniona część przechowywania danych i że po prostu nie ma innej drogi?
Prawda jest taka, że prawie nikt nie działa prawidłowo z lodami, gdy tylko przyniesiemy je do domu. Wszystko się zmienia, gdy spróbujemy ich po raz pierwszy włóż to z powrotem do zamrażarki.
Wiele osób uważa, że wystarczy, jeśli pudełko będzie po prostu Zamknij dobrze lub umieszczają je tak „zimne”, jak to tylko możliwe. Ale to właśnie tutaj tkwi największy błąd – ponieważ nie chodzi tylko o temperaturę, ale także o wilgotność, powietrze i sposób przechowywania lodów pomiędzy każdym otwarciem i zamknięciem.
Proste rozwiązanie, dzięki któremu Twoje lody pozostaną dokładnie takie, jak je kupiłeś, niezależnie od tego, czy otwierasz je raz w tygodniu, czy każdej nocy.
Najbardziej niedoceniany trik: odwrócony do góry nogami papierek po lodach
Na pierwszy rzut oka brzmi to dziwnie – po co wkładać plastikowe pudełko? „na pokrywie”?
Kiedy otwierasz lody i zaczynasz się nimi delektować, ich powierzchnia staje się trochę drogie, nawet jeśli szybko włożysz go z powrotem do zamrażarki. Ta cienka warstwa roztopionej masy zamienia się w drobne kryształki lodu, które niszczą miękką konsystencję i smak.
Jeśli odłożysz opakowanie w normalnej pozycji, cała wilgoć zbiera się dokładnie tam, gdzie najmniej chcesz, żeby się gromadziła – na górnej warstwie lodów.
Podczas pakowania odwrócić do góry nogami, grawitacja zapewnia, że kondensacja zamarza na pokrywie, z dala od samej powierzchni. W ten sposób lody pozostają lepiej chronione przed dodatkową wilgocią i zachowują swoją konsystencję na dłuższą metę.
Jak prawidłowo przechowywać lody w zamrażarce?
Zawsze szczelnie zamykaj opakowanie. Pokrywka powinna ściśle przylegać, aby zapobiec wyciekaniu podczas obracania. Umieść ją na płaskiej półceJeśli zamrażarka jest pełna, znajdź stabilne miejsce, aby zapobiec przewróceniu się pudełka.
@heybrooklynb Pożegnaj się z okropnym oparzeniem zamrażalnikowym 🥶 #hacki kuchenne 1TP10Dzięki 1TP10 Lody #fyp
Może się wydawać, że tak mała rzecz nie może mieć żadnego znaczenia, ale jeśli zapytasz, profesjonaliści cukiernicy, dowiesz się, że ta sztuczka jest jedną z najskuteczniejszych. A co najlepsze – nie wymaga żadnego specjalnego sprzętu ani dodatkowej przestrzeni, wystarczy 5 sekund uwagę przed powrotem do zamrażarki.
Jeśli chcesz, tak lody pozostaje takie, jakie kochasz – kremowy, gładki i pełen smaku – obracanie opakowania wymaga prawdopodobnie najmniejszego wysiłku, a daje najlepszy efekt.
Jeśli mimo wszystko, pojawiają się kryształki lodu, Nie musisz wyrzucać lodów. W wielu przypadkach wystarczy krótki odpoczynek w temperaturze pokojowej – ok. 10–15 minut przed podaniemMimo że konsystencja nie będzie już taka sama jak przez pierwsze dwa dni, smak znacznie się poprawi.
Dla wielu osób kubek lodów jest domem prosta przyjemność – moment, w którym zatrzymujesz się i bierzesz coś dla swojej duszy. Dlatego wstyd, żeby ją zrujnowało coś, czemu można całkowicie zapobiec.
