Jeśli chcesz czegoś naprawdę soczystego, lekko pikantnego i niesamowicie smacznego, zapomnij o długim czasie gotowania. Sloppy Joe jest dokładnie tym, czego potrzebujesz.
Niedbały Joe Jest to mieszanka soczystej mielonej wołowiny, treściwego sosu pomidorowego i przypraw, które razem tworzą smak, który sprawi, że od razu będziesz oblizywać palce.
Przygotowanie jest śmiesznie proste, a efekt jest... cóż, lepiej spróbuj sam!
Niedbały Joe
Ingredients
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ średniej cebuli (drobno posiekanej)
- ½ zielonej papryki (drobno posiekanej)
- 1 łyżka mielonego czosnku
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 200 ml sosu pomidorowego (lub przecieru pomidorowego)
- 2 łyżki ketchupu
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka musztardy (klasycznej żółtej)
- ½ łyżeczki chili w proszku (do smaku)
- ½ łyżeczki papryki w proszku (słodkiej)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 4 bułki lub miękkie bułki do podania
Directions
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż będzie całkowicie zrumieniona i rozpadnie się na kawałki. W razie potrzeby odsącz nadmiar tłuszczu.
- Dodaj posiekaną cebulę, zieloną paprykę i czosnek. Smażyć przez kilka minut, aż warzywa staną się miękkie i aromatyczne.
- Dodaj przecier pomidorowy i gotuj przez kolejną minutę, aby smaki się połączyły.
- Dodaj przecier pomidorowy, keczup, brązowy cukier, sos Worcestershire, musztardę, chili w proszku, paprykę oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły.
- Zmniejsz ogień do małego i gotuj sos na małym ogniu przez około 10–15 minut, aż ładnie zgęstnieje.
- Podawać, nakładając dużą łyżkę sosu na bułkę. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka plasterków sera, pokrojonych ogórków lub krążków cebulowych, aby nadać potrawie dodatkową konsystencję.
Wskazówki, jak przygotować jeszcze lepszego Sloppy Joe:
Aby nadać potrawie jeszcze więcej smaku, na koniec dodaj startego sera cheddar. Miłośnicy pikantnych potraw mogą dodać odrobinę ostrego sosu lub dodatkową porcję chili. Aby zachować świeżość, dodaj cienko pokrojoną sałatę, pomidory i ogórki.
