As suas férias ideais são também uma experiência gourmet, depois da qual pode deitar-se tranquilamente numa cama confortável, a poucos passos de distância? Se você respondeu sim, então o artigo a seguir será adequado para você. Procuramos algumas das melhores experiências culinárias, desde aquelas com estrelas Michelin até aquelas que são mais econômicas.
Casa Franko, Kobarid
Não seria justo não começarmos a lista com talvez a experiência mais marcante. Não é preciso apresentar a casa Franko, pois é claro para todos o nível da cozinha, que pode ostentar duas estrelas Michelin. O restaurante está localizado no sopé das montanhas Očak, a poucos passos da esmeralda Soča, e constrói sua cozinha com pratos sazonais e ingredientes locais. A antiga pousada rural manteve sua função original até hoje, já que os hóspedes do restaurante podem descansar em dez quartos elegantemente decorados.
Três luzes, Krško
No outro extremo da Eslovênia, em Krško, você encontra uma bela propriedade, conhecida por muitos recém-casados. A cozinha caseira, entremeada com ingredientes locais e um toque de modernidade, confere frescura e carácter aos pratos. Pão crocante caseiro, massa caseira... já está babando? Além do seu paladar, você também ficará impressionado, pois após a refeição você poderá relaxar em um dos charmosos quartos, podendo ainda escolher entre um hotel na natureza, uma luxuosa suíte luxo e um quarto com uma vista maravilhosa.
Vila Podvin, Podvin
Podvino é o lar de outro paraíso culinário, que pode se orgulhar do famoso "Michelinka". Nos pratos do chef Uroš Štefelin, encontram-se ingredientes sazonais da sua horta e quintas vizinhas, que com muita criatividade transforma os pratos tradicionais numa verdadeira experiência gourmet. As várias combinações de cores, o entrelaçamento de sabores e os ingredientes frescos no prato, sem dúvida, não o deixarão frio. Acima do restaurante, você encontrará sete salas nas quais poderá se acomodar e descansar confortavelmente após um delicioso jantar.
Ostarija Herbelier, Dolenjske Toplice
As receitas já esquecidas e nativas das avós estão sendo revividas em Dolenjske Toplice, especificamente no extremamente popular Oštarija Herbelier. Ingredientes locais combinados com técnicas culinárias de ponta garantem que a palavra de Oštarija se espalhe por toda parte. A cozinha cheira a ervas, assim como os quartos bem decorados com nomes de diferentes ervas medicinais. São 12 apartamentos e quartos disponíveis, e depois de um farto café da manhã você vai querer um delicioso almoço e um maravilhoso jantar no final do dia.
Denk House, Alto Kungota
Styria esconde outra jóia com uma estrela Michelin, House Denk. Está localizado em um local interessante entre a rota do vinho da Estíria austríaca e Pohorje em Maribor, e não é apenas a oferta gastronômica, mas também a arquitetura do edifício que é atraente. Um edifício moderno que esconde a cozinha local da Estíria e uma tradição culinária familiar de longa data. Além da excelente gastronomia, seis quartos confortavelmente mobiliados estão à disposição dos hóspedes acima do restaurante, especialmente se você beber muitas gotas nobres com a excelente carta de vinhos.
Majerija, Vipava
Majerija é um paraíso culinário localizado no meio de vinhedos, em uma antiga casa de pedra Vipava lindamente reformada. Pratos muito bem desenhados e saborosos, cheios de ingredientes locais e sazonais, irão satisfazer até os clientes mais exigentes. Nos dias de verão, a experiência é algo especial, pois você janta em um belo pátio sob uma imponente nogueira. Além de uma excelente experiência gastronómica e vínica, o Majerija oferece-lhe também a opção de pernoitar em dez quartos sob o jardim de ervas, que dispõem de grandes aberturas de vidro através das quais pode admirar as estrelas à noite.
