Alexander bistro, um novo espaço gastronómico localizado em Maribor, é um projeto pessoal de Klemno e Ana Flisar. Eles criaram um bistrô cuidadosamente equipado que oferece café da manhã saudável, tigelas sazonais e hambúrgueres cult de Alexander.
praça principal 11
Maribor
Onde está hoje Alexandre bistrô, já foi uma sapataria. O espaço como tal não foi adaptado a um restaurante. Ana e Klemen mantiveram alguns elementos da sala - por exemplo, o piso original (pedra mármore), que incluímos parquete de carvalho oleado, que é também o fio condutor de todo o interior. Além disso, são todos originais arcos e uma poderosa coluna no meio da barra, que agora tem uma nova função, ou seja, um assento aconchegante. Acima de tudo, era importante para eles preservar o patrimônio cultural da região.
Todas as cadeiras são retrô - usado, reformado e de volta ao uso. Deixaram parte das cadeiras em sua forma original, ou seja cadeiras de Nika Kralja, e algumas das cadeiras eram forradas de veludo colorido. Algumas mesas no bar e no jardim também são trabalho manual – feito de mosaico e azulejos brancos clássicos.
Alexander Bistro é, como já mencionamos, um projeto extremamente pessoalt. E a oferta também. Não há materiais publicitários no bar, nem a oferta karsed locais e domésticos. Eles estão sempre em busca de qualidade e história. Por exemplo, eles prensam a frio todas as manhãs Sumos 100% naturais Sem adição de açúcar. Alguns deles estão na oferta regular, alguns são edições limitadas que são criadas com base no acesso a ingredientes frescos. É um sucesso de vendas, por exemplo tiro de gengibre (gengibre 100% natural prensado a frio e limão 100% natural prensado a frio), que é conhecido no exterior há décadas como um revigorante saudável ou reforço imunológico impulsionar. Seu café também é torrado em convênio com microtorrefatores locais. Eles lançaram tão recentemente café com leite rosa, café rosa, que é extremamente bem recebido. Tudo é preparado na cozinha deles, nenhuma bebida é preparada com pós pré-preparados ou xaropes artificiais, assim como a lista de vinhos é local.
A oferta de comida é de estilo bistrô leve - eles oferecem no café da manhã brindes abertos coloridos, e para almoços e jantares tigelas saudáveis e deles hambúrgueres icônicos, que o povo de Maribor já conhece do food truck Alexander.
Galeria: Alexandre Bistrô
Mais Informações:
facebook.com/alexanderbistro
