Você sabia que o armazenamento inadequado de alimentos na geladeira pode deteriorar seu sabor e textura? Quais alimentos não devem ser guardados na geladeira para preservar seu frescor e sabor? Aprenda sobre alimentos que não devem ser armazenados na geladeira.
Quando se trata de armazenar alimentos em frigorífico ou fora dele, é importante compreender que cada tipo de alimento requer condições ótimas próprias. Então é hora de aprender o que não deve ser guardado na geladeira.
A geladeira é ótima para muitos alimentos, pois a baixa temperatura retarda a decomposição e preserva o frescor. Porém, também existem alimentos que não ficam bem na geladeira, pois a baixa temperatura e a umidade podem afetar negativamente sua textura, sabor e qualidade.
Alimentos que não devem ser guardados na geladeira
Tomate
Tomate é um dos alimentos que nunca deve ser guardado na geladeira. A baixa temperatura altera a textura do tomate, tornando-o farinhento e reduzindo o sabor. Os tomates crescem melhor em temperatura ambiente, portanto, guarde-os na despensa ou na prateleira da cozinha, longe da luz solar direta.
Cebola e alho
Cebola e alho têm uma barreira natural à umidade que os mantém frescos. Na geladeira, porém, essa camada protetora pode ser destruída, levando a uma deterioração mais rápida. Guarde-os em ambiente seco e arejado, longe da luz solar, de preferência na despensa ou na cozinha.
Batatas
A geladeira é um verdadeiro pesadelo para as batatas. A baixa temperatura transforma o amido em açúcar, o que significa que as batatas ficarão farinhentas e doces. Guarde as batatas em local seco, como um saco de papel ou uma cesta de vime, ao abrigo da luz.
banana
A banana é uma das poucas frutas que não aproveita a geladeira. Se você armazená-los em temperatura ambiente, eles se desenvolverão bem e reterão seu sabor natural. Quando começarem a escurecer, você pode usá-los para fazer deliciosos pratos de banana ou congelá-los para uso posterior.
Café
O café é um verdadeiro prazer para os amantes desta bebida, mas é sensível a odores e humidade. Se você guardar na geladeira, ele pode pegar cheiro de outros alimentos, o que prejudica seu sabor. Mantenha o café em recipiente seco e hermético, longe do calor e da umidade.
Med
O mel é um conservante natural e não estraga à temperatura ambiente. Não é necessária refrigeração e as baixas temperaturas podem fazer com que o mel cristalize e endureça. Guarde-o em local escuro e seco para manter a consistência e o sabor.
Pão
Embora pareça lógico que a geladeira mantenha o pão fresco, nem sempre é esse o caso. A geladeira realmente seca o pão, tornando-o duro e menos saboroso. Para manter o pão fresco, guarde-o em uma caixa de pão ou em um saco de papel em temperatura ambiente. Se sobrar pão, você pode congelá-lo e usar mais tarde.
Ao armazenar corretamente os alimentos, você preservará seu frescor, textura e sabor
