Amigos no jantar: Como escolher o vinho perfeito para o seu jantar?

Última atualização:26 de outubro de 2023

Na hora de organizar um jantar inesquecível, o segredo está nos detalhes, e um desses segredos é o vinho que você serve. Mas de quanto vinho você realmente precisa para o jantar e como pode proporcionar aos seus convidados uma experiência vinícola fantástica? Neste post, com a ajuda de especialistas, iremos guiá-lo na arte de escolher a quantidade certa de garrafas e compartilhar algumas dicas valiosas para servir vinhos.

A organização é bem sucedida o jantar inclui mais do que apenas um menu delicioso e uma decoração elegante. O vinho que você serve pode realmente iluminar uma noite inteira. Julgar a quantidade certa de vinho com base no número de convidados, comprar garrafas de qualidade e seguir estas dicas para servir vinhos garantirá que seu jantar seja um grande sucesso.

Escolha o vinho certo para o jantar perfeito. Foto: Nicole/Pexels

Quantas garrafas de vinho com base no número de convidados?

Antes de começar a fazer compras, dê uma boa olhada na lista de convidados. Você está convidando amantes do vinho ou bebedores casuais? A resposta afetará quanto vinho você vai precisar. A regra geral é que você tenha uma garrafa de vinho para dois convidados. Isso deve fornecer uma quantia decente para cada pessoa, sem exagerar. Se a sua festa for um público diversificado com diferentes preferências de vinho, considere oferta de vários vinhos, incluindo tinto, branco e possivelmente uma garrafa de vinho espumante para um toque agradável.

Plano adicional: O consumo de vinho pelas pessoas pode variar, por isso é uma boa ideia ter algumas garrafas extras à mão, para garantir.

Dicas para servir vinho

A qualidade do vinho que você serve pode ter um impacto significativo na experiência dos seus convidados. Embora você não precise gastar muito, investir em alguns vinhos decentes será apreciado. Encontre vinhos com boa reputação na faixa de preço selecionada. A combinação certa de vinhos pode apimentar o seu cardápio. Vinhos tintos muitas vezes complementam pratos mais fortes, como carne vermelha, enquanto vinhos brancos combinam perfeitamente com pratos mais leves, como aves ou frutos do mar.

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O consumo de vinho pelas pessoas pode variar, por isso é uma boa ideia ter algumas garrafas extras à mão. Foto: Cottonbro/Pexels

Sirva seus vinhos com atenção

Sirva vinhos brancos refrigeradoe vinhos tintos ligeiramente abaixo da temperatura ambiente.

Vinhos diferentes ficam melhor em certos tipos de óculos. Por exemplo, o vinho tinto é tradicionalmente servido em taças maiores e redondas para melhorar a respirabilidade, enquanto as taças de vinho branco são geralmente menores e mais estreitas. Deixe os vinhos tintos respirarem, abrindo-os um pouco antes da chegada dos convidados. Você também pode usar um decantador. Para vinhos brancos, o pré-resfriamento geralmente é suficiente.

Como anfitrião, esteja preparado para discutir os vinhos que você está servindo. Compartilhe algumas informações interessantes sobre cada um, como origem, variedade e perfil de sabor único. Isso pode gerar conversas envolventes e fazer com que seus convidados se sintam mais conectados à experiência.