Majeria Doméstica

A fazenda Majerija é uma propriedade rural idílica no Alto Vipava, escondida entre vinhedos e pomares. Um ambiente calmo e autêntico, comida caseira e os melhores vinhos Vipava são definitivamente a receita certa para relaxamento e mimos. Na sala, em uma mesa de carvalho, serão servidas especialidades como patê de pato com figos fritos rapidamente e ervas de verão, ou ravióli caseiro recheado com leitão e coberto com molho de tomate e hortelã frita. Eles oferecem uma culinária tradicional simples com um toque de modernidade e garantem que a comida seja sempre preparada com ingredientes naturais. Nos meses de primavera e verão, os alimentos sazonais e o estilo da culinária refletem o Mediterrâneo, e então podemos experimentar macarrão de ervas caseiro em molho de dois tomates, flores de manjericão e abobrinha, lombo de porco em crosta de hortelã e mel de acácia, o mais delicado queijo cottage espumado com frutas da floresta e sorvete caseiro de flor de sabugueiro. O outono e o inverno em Majerija nos trazem o aroma da culinária austro-húngara, onde certamente não conseguiremos resistir ao ensopado de feijão da vovó Marija, ao milheto Vipava em molho de linguiça kožaric e feijão, ao peito de pato em molho de cranberries e lavanda fresca, ou à geleia de caqui com vinho shiodo e amêndoas torradas. Se pararmos na propriedade no caminho e só tivermos tempo para um lanche ou uma taça de vinho, ficaremos sentados no palheiro, onde poderemos fazer um lanche ou nos refrescar em um ambiente descontraído. Aqueles que reservarem um dia inteiro para uma viagem a Majerija podem usá-lo depois do almoço para visitar vinícolas, fazer uma caminhada pela paisagem de Vipava ou fazer alguma outra atividade. » Domačija Majerija, Slap 18, Vipava Telefone: (05) 368 50 10 Horário de funcionamento: sexta-feira, sábado, domingo e feriados, almoço das 12:00 às 15:00, jantar das 18:00 às 22:00