O guia Gault&Millau escolheu os melhores restaurantes da Eslovênia 2021! Revelaram também qual é a melhor pastelaria, o melhor ponto de encontro (POP) e quem são os galardoados com os prestigiados títulos de chef do ano, chef do futuro, chef de tradição, jovem talento e melhor sommelier de 2021.
você está procurando os melhores restaurantes da Eslovênia 2021? Então a seleção dos melhores preparados pelo guia certamente será útil Gault&Millau. O guia que nós, eslovenos, recebemos em 2019 é uma importante contribuição para a culinária (e para o turismo) eslovena, pois nosso país está se estabelecendo cada vez mais como um dos principais destinos culinários com sua ajuda.
Os melhores restaurantes da Eslovênia 2021 (Gault&Millau)
1. Pousada em Lojzet, Dvorec Zemono, Vipava
2. Casa Franko, Staro selo perto de Kobarid
3. Denk House, Alto Kungota
4. Osterija Debeluh, Brežice
5. Restaurante Mak, Maribor
6. Restaurante Strelec, Liubliana
Denk House (Foto: M. Lozar)Chef do Ano: Gregor Vračko, House Denk, Zgornja Kungota
Chef de tradição: Mojca Trnovec, Gostilna Mihovec, Zgornje Pirniče
Chef do Futuro: Luka Košir, Gostišče Grič, Šentjošt nad Horjulo
Jovem talento: Leon Pintarič, Gostilna Rajh, Murska Sobota
O melhor sommelier: Grega Repovž, Gostilna Repovž, Šentjanž
Melhor POP: Wine Bar Šuklje, Ljubljana
A melhor pastelaria: Pastelaria Fetiche, Liubliana
Guia gastronômico Gault&Millau pela primeira vez em anos 1969 publicado por dois jornalistas e críticos culinários – Henri Gault e Christian Millau. Ainda hoje mantém-se fiel aos princípios e valores da nova cozinha. Para acompanhar os tempos mesmo depois de 50 anos, a Gault&Millau enfrenta bravamente os desafios modernos. A Gault&Millau está sempre em busca das melhores comidas, das melhores localizações, dos pratos mais saborosos e, o mais importante, de especialistas avaliando estabelecimentos de restauração de categorias de preços completamente diferentes!
