Gault&Millau-guiden har valt ut de bästa restaurangerna i Slovenien 2021! De avslöjade också vilket som är det bästa konditoriet, den bästa samlingsplatsen (POP) och vilka som är mottagare av de prestigefyllda titlarna som årets kock, framtidens kock, traditionens kock, unga talanger och bästa sommelier för 2021.
Du letar efter de bästa restaurangerna i Slovenien 2021? Då kommer valet av de bäst förberedda av guiden definitivt komma väl till pass Gault&Millau. Guiden som vi slovener fick 2019 är ett viktigt bidrag till det slovenska köket (och turismen), eftersom vårt land alltmer etablerar sig som en kulinarisk toppdestination med dess hjälp.
De bästa restaurangerna i Slovenien 2021 (Gault&Millau)
1. Värdshus i Lojzet, Dvorec Zemono, Vipava
2. House Franko, Staro selo nära Kobarid
3. Denk House, Övre Kungota
4. Osterija Debeluh, Brežice
5. Restaurang Mak, Maribor
6. Restaurang Strelec, Ljubljana
Denk House (Foto: M. Lozar)Årets kock: Gregor Vračko, House Denk, Zgornja Kungota
Traditionens kock: Mojca Trnovec, Gostilna Mihovec, Zgornje Pirniče
Framtidens kock: Luka Košir, Gostišče Grič, Šentjošt nad Horjulo
Ung talang: Leon Pintarič, Gostilna Rajh, Murska Sobota
Den bästa sommelieren: Grega Repovž, Gostilna Repovž, Šentjanž
Bästa POP: Vinbaren Šuklje, Ljubljana
Bästa konditoriet: Fetiche konditori, Ljubljana
Gault&Millau gastronomisk guide för första gången på flera år 1969 publicerad av två journalister och kulinariska kritiker – Henri Gault och Christian Millau. Än idag förblir han lojal mot det nya kökets principer och värderingar. För att hänga med i tiden även efter 50 år står Gault&Millau modigt inför moderna utmaningar. Gault&Millau är alltid på jakt efter den bästa maten, de bästa lägena, de godaste rätterna och, viktigast av allt, experter utvärderar cateringanläggningar i helt olika priskategorier!
