Przewodnik Gault&Millau wybrał najlepsze restauracje w Słowenii 2021! Zdradzili również, która cukiernia jest najlepszą cukiernią, najlepszym miejscem spotkań (POP) oraz kim są laureaci prestiżowych tytułów szefa kuchni roku, szefa kuchni przyszłości, szefa kuchni tradycji, młodego talentu i najlepszego sommeliera 2021 roku.
Szukasz najlepsze restauracje w Słowenii 2021? Wtedy na pewno przyda się wybór najlepszych przygotowanych przez przewodnika Gault&Millau. Przewodnik, który my, Słoweńcy, otrzymaliśmy w 2019 roku, jest ważnym wkładem w słoweńską kuchnię (i turystykę), ponieważ z jego pomocą nasz kraj w coraz większym stopniu staje się czołowym celem kulinarnym.
Najlepsze restauracje w Słowenii 2021 (Gault&Millau)
1. Zajazd u Lojzet, Dvorec Zemono, Vipava
2. Dom Franko, Staro Selo niedaleko Kobarid
3. Dom Denka, Górna Kungota
4. Osterija Debeluh, Brežice
5. Restauracja Mak, Maribor
6. Restauracja Strelec, Lublana
Denk House (fot. M. Lozar)Szef Kuchni Roku: Gregor Vračko, House Denk, Zgornja Kungota
Szef kuchni z tradycją: Mojca Trnovec, Gostilna Mihovec, Zgornje Pirniče
Szef Kuchni Przyszłości: Luka Košir, Gostišče Grič, Šentjošt nad Horjulo
Młody talent: Leon Pintarič, Gostilna Rajh, Murska Sobota
Najlepszy sommelier: Grega Repovž, Gostilna Repovž, Šentjanž
Najlepszy POP: Winiarnia Šuklje, Lublana
Najlepsza cukiernia: Cukiernia Fetiche, Lublana
Przewodnik gastronomiczny Gault&Millau po raz pierwszy od lat 1969 opublikowane przez dwóch dziennikarzy i krytyków kulinarnych – Henriego Gaulta i Christiana Millau. Do dziś pozostaje wierny zasadom i wartościom nowej kuchni. Aby nawet po 50 latach nadążyć za duchem czasu, Gault&Millau odważnie stawia czoła wyzwaniom współczesności. Gault&Millau zawsze szuka najlepszych potraw, najlepszych lokalizacji, najsmaczniejszych potraw i co najważniejsze, eksperci oceniają lokale gastronomiczne z zupełnie różnych kategorii cenowych!
