Průvodce Gault&Millau vybral nejlepší restaurace ve Slovinsku 2021! Prozradili také, která je nejlepší cukrárna, nejlepší shromaždiště (POP) a kdo jsou držiteli prestižních titulů kuchař roku, kuchař budoucnosti, kuchař tradice, mladý talent a nejlepší sommelier pro rok 2021.
hledáte nejlepší restaurace ve Slovinsku 2021? Pak se vám určitě bude hodit výběr toho nejlepšího, co připravil průvodce Gault&Millau. Průvodce, který jsme my Slovinci dostali v roce 2019, je důležitým příspěvkem pro slovinskou kuchyni (a cestovní ruch), protože naše země se s jeho pomocí stále více etabluje jako špičková kulinární destinace.
Nejlepší restaurace ve Slovinsku 2021 (Gault&Millau)
1. Hostinec u Lojzeta, Dvorec Zemono, Vipava
2. Dům Franko, Staro selo u Kobaridu
3. Denk House, Horní Kungota
4. Osterija Debeluh, Brežice
5. Restaurace Mak, Maribor
6. Restaurace Střelec, Lublaň
Denk House (Foto: M. Lozar)Kuchař roku: Gregor Vračko, House Denk, Zgornja Kungota
Šéfkuchař tradice: Mojca Trnovec, Gostilna Mihovec, Zgornje Pirniče
Šéfkuchař budoucnosti: Luka Košir, Gostišče Grič, Šentjošt nad Horjulo
Mladý talent: Leon Pintarič, Gostilna Rajh, Murska Sobota
Nejlepší sommelier: Grega Repovž, Gostilna Repovž, Šentjanž
Nejlepší POP: Vinárna Šuklje, Lublaň
Nejlepší cukrárna: Cukrárna Fetiche, Lublaň
Gastronomický průvodce Gault&Millau poprvé po letech 1969 publikovali dva novináři a kulinární kritici – Henri Gault a Christian Millau. I dnes zůstává věrný zásadám a hodnotám nové kuchyně. Aby Gault&Millau i po 50 letech drželi krok s dobou, čelí moderním výzvám statečně. Gault&Millau neustále hledá ta nejlepší jídla, nejlepší lokality, nejchutnější pokrmy a hlavně odborníci hodnotí stravovací zařízení úplně jiných cenových kategorií!
