Gault&Millau-guiden har valgt de beste restaurantene i Slovenia 2021! De avslørte også hvilket som er det beste konditoriet, det beste samlingsstedet (POP) og hvem som er mottakerne av de prestisjetunge titlene som årets kokk, fremtidens kokk, tradisjonens kokk, ungt talent og beste sommelier for 2021.
Du ser etter de beste restaurantene i Slovenia 2021? Da vil utvalget av de best tilberedte av guiden definitivt komme godt med Gault & Millau. Guiden som vi slovenere mottok i 2019 er et viktig bidrag til slovensk mat (og turisme), ettersom landet vårt i økende grad etablerer seg som en topp kulinarisk destinasjon med dens hjelp.
De beste restaurantene i Slovenia 2021 (Gault&Millau)
1. Inn at Lojzet, Dvorec Zemono, Vipava
2. House Franko, Staro selo nær Kobarid
3. Denk House, Øvre Kungota
4. Osterija Debeluh, Brežice
5. Restaurant Mak, Maribor
6. Restaurant Strelec, Ljubljana
Denk House (Foto: M. Lozar)Årets kokk: Gregor Vračko, House Denk, Zgornja Kungota
Tradisjonens kokk: Mojca Trnovec, Gostilna Mihovec, Zgornje Pirniče
Fremtidens kokk: Luka Košir, Gostišče Grič, Šentjošt nad Horjulo
Ungt talent: Leon Pintarič, Gostilna Rajh, Murska Sobota
Den beste sommelieren: Grega Repovž, Gostilna Repovž, Šentjanž
Beste POP: Vinbar Šuklje, Ljubljana
Det beste konditoriet: Fetiche konditori, Ljubljana
Gault&Millau gastronomisk guide for første gang på flere år 1969 utgitt av to journalister og kulinariske kritikere – Henri Gault og Christian Millau. Selv i dag forblir han lojal mot prinsippene og verdiene til det nye kjøkkenet. For å følge med i tiden selv etter 50 år, står Gault&Millau modig overfor moderne utfordringer. Gault&Millau er alltid på jakt etter den beste maten, de beste beliggenhetene, de beste rettene og, viktigst av alt, eksperter vurderer cateringbedrifter i helt forskjellige priskategorier!
