Sprievodca Gault&Millau vybral najlepšie reštaurácie v Slovinsku 2021! Prezradili tiež, ktorá je najlepšia cukráreň, najlepšie miesto stretnutia (POP) a kto sú nositeľmi prestížnych titulov šéfkuchár roka, šéfkuchár budúcnosti, šéfkuchár tradície, mladý talent a najlepší someliér pre rok 2021.
Hľadáš najlepšie reštaurácie v Slovinsku 2021? Potom vám určite príde vhod výber toho najlepšieho, čo vám pripraví sprievodca Gault&Millau. Sprievodca, ktorý sme my Slovinci dostali v roku 2019, je dôležitým príspevkom pre slovinskú kuchyňu (a cestovný ruch), keďže naša krajina sa s jeho pomocou čoraz viac etabluje ako špičková kulinárska destinácia.
Najlepšie reštaurácie v Slovinsku 2021 (Gault&Millau)
1. Hostinec u Lojzeta, Dvorec Zemono, Vipava
2. Dom Franko, Staro selo pri Kobaride
3. Denk House, Horná Kungota
4. Osterija Debeluh, Brežice
5. Reštaurácia Mak, Maribor
6. Reštaurácia Strelec, Ľubľana
Denk House (Foto: M. Lozar)Kuchár roka: Gregor Vračko, House Denk, Zgornja Kungota
Šéfkuchár tradície: Mojca Trnovec, Gostilna Mihovec, Zgornje Pirniče
Šéfkuchár budúcnosti: Luka Košir, Gostišče Grič, Šentjošt nad Horjulo
Mladý talent: Leon Pintarič, Gostilna Rajh, Murska Sobota
Najlepší someliéri: Grega Repovž, Gostilna Repovž, Šentjanž
Najlepší POP: Vináreň Šuklje, Ľubľana
Najlepšia cukráreň: Cukráreň Fetiche, Ľubľana
Gastronomický sprievodca Gault&Millau prvýkrát po rokoch 1969 publikovali dvaja novinári a kulinárski kritici – Henri Gault a Christian Millau. Aj dnes zostáva verný zásadám a hodnotám novej kuchyne. Aby Gault&Millau i po 50 rokoch išiel s dobou, odvážne čelí moderným výzvam. Gault&Millau neustále hľadá tie najlepšie jedlá, najlepšie lokality, najchutnejšie jedlá a hlavne odborníci hodnotia stravovacie zariadenia úplne iných cenových kategórií!
