Muitos nutricionistas aconselham que devemos ficar atentos às combinações dos alimentos que ingerimos juntos, pois só assim aproveitamos melhor os benefícios dos alimentos, que na combinação certa são melhor absorvidos pelo organismo. Boas combinações incluem mel e leite. O leite contém o aminoácido triptofano, que auxilia na produção da seratonina – o hormônio da felicidade, e da melatonina – o hormônio que controla o ciclo do sono. Os carboidratos do mel, por outro lado, ajudam a aumentar os níveis de triptofano no corpo.
