O feijão preto é enviado para apenas um país, o produtor de café - a Colômbia, e de lá traz uma gama de aromas e sabores aos eslovenos amantes da bebida, que refletem a diversidade geográfica do país e de seus habitantes. O ouro negro colombiano já pode ser degustado e comprado no Gornji trg em Ljubljana, onde nos espera um café de primeira.
ponto urbano
Os Tabay Brothers, que começaram a sua história há quase dois anos, reabriram as suas portas ao mundo do 'fast food' gourmet em Ljubljana. Hoje, num novo local, com o mesmo sabor reconhecível, conquistam com hambúrgueres, sandes, sopas e saladas.
Gulosos, "gulosos" e todos que amam štrukli, cuidado! Em 1º de março de 2017, foi inaugurada em Liubliana a primeira loja de estuque da Eslovênia. Moji štruklji Slovenije convida-nos às arcadas de Plečnik, onde se entrelaçam a abordagem tradicional à preparação de pratos eslovenos e os desafios da cozinha moderna. É da autoria do chef Peter Vogelnik, que, com respeito pela tradição, muitos anos de experiência, trabalho árduo, conhecimento e inovação, prepara os mais valorizados e diversificados štrukli de elevada qualidade, que não deixarão ninguém indiferente. Não acredita? Tente!
No início do ano, a academia de selecção dos 50 melhores restaurantes do mundo (50 Best Restaurants) escolheu Ana Roš como a melhor chef do mundo e, nas asas do seu sucesso, o seu restaurante Hiša Franko também entrou na lista. dos melhores restaurantes do mundo.
Lars & Sven Burgers está chegando ao centro de Liubliana! Todos os fãs de seus hambúrgueres suculentos e batatas fritas crocantes ficarão especialmente felizes com isso. Lars & Sven irão assim instalar-se em Šubičeva 1 antes do início do novo ano letivo e, juntamente com o estúdio de arquitetura Medprostor, doo, garantirão que o bar se encaixe perfeitamente no conjunto de arcadas de Plečnik e, ao mesmo tempo, mantenham a sua estilo interior industrial vintage reconhecível.
Um verdadeiro paraíso para os amantes do café espera-nos no Museu da Cidade de Liubliana. É o lar do Stow Specialty Coffee Shop, que possui sua própria torrefação, duas academias (uma em Maribor, outra em Kamnik) e, claro, uma cafeteria. A sua missão é encontrar e oferecer cafés sazonais da melhor qualidade e saboreá-los de uma forma a que não estávamos habituados até agora.
No centro de Liubliana, a poucos passos da praça Prešeren, o Gig, um bar onde é servido café perfumado pela manhã, almoços selecionados durante o dia e cerveja e música ao vivo à noite, abriu nas instalações do o antigo açougue de Lačna koza.
Ljubljana é mais rica para a Ice Wave, uma sorveteria onde a sobremesa fria é feita na sua frente de uma forma atraente - em um prato congelado. Ele está localizado na cesta Trubarjeva 7 em Ljubljana. O Ice Wave Ljubljana faz parte de uma franquia espanhola que obteve enorme sucesso em casa.
“A única certeza na vida é a mudança”, diz um famoso ditado. Isso vale também para a comida, e essa regra também segue na pizzaria Verace. Este em Slovely Park ganha sua irmã mais nova e tecnologicamente mais avançada, a Verace 2.0, que ainda segue firmemente a tradição napolitana nos detalhes que mais importam. E o mais importante para uma pizza napolitana são certamente os ingredientes de qualidade trazidos de Nápoles e a receita tradicional de preparo da pizza.
Abre a primeira loja sem embalagem em Ljubljana. Juntamente com o município de Ljubljana, Snaga está abrindo um centro comercial alternativo no centro. Esta será a primeira loja sem embalagem na Eslovénia, que será também uma loja de aluguer e um café, e terá apenas produtos locais e de feira.
A BIC Ljubljana abriu uma loja renovada KRUHarije e CUKRnije, onde estarão disponíveis produtos de panificação e confeitaria da padaria e confeitaria da escola, preparados pelos alunos do centro.
O Ek bistro está localizado longe da maior agitação de Ljubljana e com vista para Ljubljanica, na esquina da Petkovškovo nabrežje com a Usnjarska ulica. O novo restaurante próximo ao Žitne concentra-se principalmente em oferecer pratos de café da manhã e brunch, que também são adequados para o almoço.