Acontece frequentemente com você que a salada murcha depois de apenas alguns dias na geladeira? Você está procurando uma maneira de manter sua salada fresca por mais tempo?
A alface é um ingrediente refrescante e saudável, muito utilizado em diversas saladas, sanduíches e como acompanhamento de diversos pratos. No entanto, muitas vezes acontece que a salada murcha depois de apenas alguns dias na geladeira.
Felizmente, existem truques simples que podem ser usados para prolongar o frescor da salada e também mantê-la fresca. até um mês. Um dos métodos que tem chamado muita atenção nas redes sociais é armazenando alface na água.
A salada contém aprox. 4 % de água, a maior parte dos nutrientes é representada pelos carboidratos, cerca de 2,5 %, proteínas 1,2 % e gorduras em torno de 0,2 %. É rico em vitaminas A e C, vitaminas do grupo B (B1, B2, B6) e minerais como ferro, cálcio, zinco, cobre, magnésio e fósforo.
A alface realmente murcha muito rapidamente. Foto: Miriam Alonso/Pexels
Muitas vezes compramos várias alfaces, mas elas murcham depois de dois a três dias na geladeira. Uma das usuárias do Tik Tok compartilhou um truque simples que permite que ela coma sempre uma salada fresca. Segundo seu conselho, a salada pode durar até um mês se armazenada adequadamente.
O truque é colocar a salada em uma jarra de vidro grande e enchê-la até o topo com água.
O frasco é então fechado com uma tampa e colocado na geladeira. Este processo simples manterá a salada fresca e crocante, como se tivesse acabado de ser colhida.
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É crucial que a água do copo é trocada dia sim, dia não, para prevenir o desenvolvimento de bactérias e preservar a frescura da salada.
Por que esse método funciona?
Salada contém muito de água, e quando o armazenamos em água preservamos sua umidade natural. A água evita que as folhas fiquem secas e murchas. Além disso, a água fria ajuda a preservar a textura da salada, mantendo-a crocante.
