Não chamamos dezembro tão feliz. O turbilhão de inúmeras festas na companhia dos nossos preferidos é o que nos deixa especialmente felizes no último mês do ano. Agora podemos encantar ainda mais os nossos hóspedes com a ajuda de um conjunto de receitas simples para preparar deliciosos cocktails festivos. Vamos brindar a todos aqueles sorrisos de felicidade!
01 Alegria Angelical
Ingredientes para 1 coquetel:
– 1 colher de creme de leite fresco
– ¾ colher de licor Triple Sec
– ¾ de bola de gim
– 2-3 gotas de xarope de grenadine
Preparação:
1. Misture todos os ingredientes com cubos de gelo em uma coqueteleira.
2. Despeje em uma taça de coquetel gelada.
02 James Bond Festivo
Ingredientes:
– 4 morangos (também podem ser congelados)
– 1 ½ colheres de vodka
– 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
– 5 colheres de sopa de suco de abacaxi
– refrigerante de limão
– folhas de hortelã
Preparação:
1. Usando um mixer, misture os morangos, a vodca, o açúcar e o suco de abacaxi.
2. Passe a mistura por uma peneira em dois copos de uísque, complete com água com gás e decore com folhas de hortelã.
03 O Grinch
Ingredientes para 1 coquetel:
– 2 bolas de licor de melão Midori
– ½ colher de suco de limão
– 1 colher de sopa de xarope de açúcar
– cereja cristalizada
– barra de chocolate
Preparação:
1. Misture todos os ingredientes com cubos de gelo em uma coqueteleira.
2. Despeje em uma taça de coquetel gelada e decore com uma cereja cristalizada e um bastão de doces.
04 Martini do Papai Noel
Ingredientes para 8 coquetéis:
– 350 ml Martini Rosso
– 150 ml de gim
– 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
– 24 framboesas congeladas
– 2 garrafas de espumante gelado
Preparação:
1. Coloque a mistura de Martini Rossa e gim e as taças de coquetel na geladeira.
2. Polvilhe cada copo com ½ colher de sopa de açúcar de confeiteiro.
3. Despeje a mistura para Martini gelada, mexa e adicione as framboesas congeladas.
4. Antes de servir, adicione o vinho espumante.
05 Ponche de frutas
Ingredientes para 1 tigela de ponche:
– Garrafa de 750 ml de rum escuro
– Garrafa de 750 ml de vinho tinto seco
– 3 xícaras de chá de frutas
– 2 xícaras de açúcar
– frutas da estação
Preparação:
1. Despeje todos os ingredientes em uma panela e aqueça em fogo baixo (não deixe ferver). Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Despeje a mistura morna em uma tigela de ponche resistente ao calor.
3. Por fim, adicione frutas da estação, como fatias de laranja e cranberries.
06 Duende Verde
Ingredientes para 1 coquetel:
– ¾ xícara de creme de leite fresco
– ¾ bola de licor de chocolate
– ¾ colher de licor de menta
Preparação:
1. Misture todos os ingredientes com cubos de gelo em uma coqueteleira.
2. Despeje em uma taça de coquetel gelada.
07 Cranberry Safado
Ingredientes para 12 coquetéis:
– 200 ml de vodca
– 200 ml de licor Cointreau
– 600 ml de suco de cranberry
– 400 ml de suco de laranja
– cascas de limão
Preparação:
1. Misture a vodka e o Cointreau em uma jarra e adicione o suco de cranberry e laranja.
2. Encha os copos com cubos de gelo, despeje a mistura sobre eles e decore com cascas de limão.
08 Licor de ovo sedutor
Ingredientes para 1 coquetel:
– 1 ovo
– 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
– 1 colher de creme de leite integral
– ½ colher de sopa de extrato de amêndoa
– ½ colher de sopa de extrato de baunilha
– 1 ½ colheres de rum
– canela e noz-moscada em pó
Preparação:
1. Separe a gema e a clara em duas tigelas. Bata a gema até formar uma espuma. Adicione 1 colher de sopa de açúcar à clara e bata até formar picos firmes. Misture as duas misturas cuidadosamente.
2. Em outra tigela, misture o creme de leite, 1 colher de sopa de açúcar e os extratos de amêndoa e baunilha.
3. Adicione lentamente a mistura de creme à mistura de ovos, despeje o rum e misture delicadamente.
4. Leve à geladeira durante a noite. Sirva em copos gelados com alguns cubos de gelo. Por fim, polvilhe com canela e noz-moscada.
09 Mojito de Natal (sem álcool)
Ingredientes para 1 1,5 l:
– 3 colheres de sopa de sementes de romã
– 2 limas
– 1 maço de hortelã
– 1 litro de suco de romã
– 500 ml de limonada
Preparação:
1. Espalhe as sementes de romã uniformemente em uma bandeja de gelo, cubra com água e coloque no congelador durante a noite.
2. Esmague meio maço de hortelã e gomos de limão em uma jarra. Adicione o suco de romã e a limonada.
3. Coloque cubos de gelo com sementes de romã em cada copo e despeje a mistura de suco sobre eles. Por fim, decore com fatias de limão e folhas de hortelã.
10 hortelã dançante
Ingredientes para 1 coquetel:
– 1 colher de conhaque de hortelã-pimenta
– 1 colher de licor de café Kahlua
– 1 bola de licor de chocolate
Preparação:
1. Misture todos os ingredientes com cubos de gelo em uma coqueteleira.
2. Despeje em uma taça de coquetel gelada e sirva.
11 Ensopado de frutas
Ingredientes para 12 copos:
– 2 garrafas (0,75 ml) de vinho tinto (ex.: merlot)
– 1 litro de suco de maçã 100%
– 115 g de açúcar de confeiteiro
– 1 pau de canela
– 2 anis estrelados
– 3 colheres de sopa de licor de laranja Curaçao ou Cointreau
– um punhado de frutas vermelhas congeladas
– 3 maçãs vermelhas pequenas
Preparação:
1. Em uma panela, misture o vinho e o suco de maçã, adicione o açúcar, a canela e o anis. Leve ao fogo baixo por 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Antes de servir, adicione o licor de laranja e adicione as frutas congeladas e as fatias de maçã.
12 A Rainha da Neve
Ingredientes:
– 60 ml de vodca
– 2 colheres de sopa de licor de café Kahlua
– 1 colher de sopa de creme de leite fresco
Preparação:
1. Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira.
2. Despeje a mistura cremosa sobre cubos de gelo.
