O mel tem muitos efeitos curativos, de acordo com o último estudo realizado por pesquisadores canadenses.
O mel é um adoçante saudável? É claro que adoçantes e açúcar são bastante prejudiciais à saúde. Diz-se que adoçantes artificiais como o aspartame provocam uma maior necessidade de açúcar real em nosso corpo.
Um estudo de 2007 publicado em Avaliações de neurociência e biocomportamento, ela descreveu o açúcar como “uma substância que libera opioides e dopamina e tem potencial para ser viciante”. Porém, de acordo com os resultados de algumas pesquisas, o açúcar aumenta o risco de doenças cardíacas, contribui para o ganho de peso, causa cáries e não contribui de forma alguma para uma melhor saúde do corpo.
Mas isto obviamente não se aplica a todos os adoçantes. O último estudo realizado por pesquisadores canadenses, publicado na Nutrition Reviews, pretende investigar os efeitos positivos do consumo de mel.
Os cientistas queriam descobrir como o consumo de mel afeta certos fatores de risco cardiometabólicos. Incluindo níveis de açúcar no sangue e níveis de colesterol. Depois de avaliar os dados, os pesquisadores descobriram que o mel pode melhorar o controle glicêmico (açúcar no sangue) e os níveis lipídicos (colesterol).
Ao contrário do açúcar, que (provavelmente) não traz quaisquer benefícios para a saúde, o consumo de mel é claramente muito mais benéfico. “O mel é uma composição complexa de açúcares (comuns e raros), ácidos orgânicos, enzimas, proteínas, aminoácidos, minerais, vitaminas e substâncias bioativas que são absorvidas pelas abelhas a partir do néctar das flores”, escreveram os pesquisadores na explicação, acrescentando que alguns destes ingredientes têm benefícios próprios e podem ajudar o corpo a metabolizar o teor de açúcar da melhor maneira possível.
