está à nossa frente cozimento de férias, a época em que as cozinhas cheiram realmente inebriantes! Confira abaixo quais são as melhores receitas de biscoitos. Claro, você pode assá-los a qualquer momento. Desejamos-lhe um adoçante agradável!

Assar férias: as melhores receitas de biscoitos

biscoitos de natal simples

Ingridientes

• 250 gramas de farinha
• 1 ovo
• 150 gramas de açúcar
• 150 gramas de manteiga
• 2 saquinhos de açúcar baunilhado
• 1 saco de açúcar rum
• açúcar em pó (para polvilhar)

Preparação

As melhores receitas de biscoitos claro, eles não podem ficar sem uma receita de biscoitos de Natal simples. Misture todos os ingredientes e amasse rapidamente. A manteiga não deve amolecer muito. Em seguida, coloque a massa no frio por cerca de meia hora, pois será mais fácil moldá-la após esse tempo. Passado o período, abra com cerca de um centímetro de espessura e corte os biscoitos com cortadores de biscoito. Cubra a assadeira com papel manteiga e leve os biscoitos ao forno aquecido a 200 graus Celsius por 15 minutos. Depois de ligeiramente arrefecidos, podem ser polvilhados com açúcar em pó ou cobertos com chocolate. Tenha uma boa corrida!

Estrelas de canela perfumadas (biscoitos de canela)

Ingridientes

• 500 g de amêndoa moída
• 5 claras de ovo
• 480 g de açúcar em pó
• 2 colheres de chá de canela em pó

Preparação

Bata as claras. Quando não estiver totalmente firme, adicione 450 gramas de açúcar uniformemente. Bata por 10 minutos até formar neve firme. Misture a canela e as amêndoas, misture na neve e leve à geladeira por cerca de uma hora. Antes disso, coloque cinco colheres de neve separadamente na geladeira. Prepare duas folhas de papel manteiga. Polvilha-se um com o açúcar restante e coloca-se a massa sobre ele, que se cobre com outro papel vegetal. Estenda com cerca de um centímetro de espessura. Retire o papel e recorte as estrelas com um gabarito ou à mão. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e cubra com a neve salva. Deixe a massa secar ao ar por pelo menos duas horas. Asse os biscoitos por 10 minutos a uma temperatura de 160 graus Celsius. Quando esfriarem um pouco, transfira-os para gradinhas para esfriar completamente. Vamos servir. E feliz adoçante!

Pão de gengibre

Ingridientes

• 150 gr de margarina
• 2 ovos
• 500 g de farinha branca
• 1 colher de cacau
• 150 gr de mel
• fermento em pó
• açúcar baunilhado
• canela
• ruivo
• cravo

Preparação

As melhores receitas de biscoitos de Natal eles também contêm uma ótima receita de pão de gengibre. Misture a margarina com o açúcar até formar uma espuma. Adicione os ovos, a farinha, o cacau, o mel, o fermento, o açúcar baunilhado, a canela, o gengibre e os cravos moídos. Misture os ingredientes em uma massa lisa sem grumos e despeje em uma seringa. Forre a assadeira com papel manteiga e polvilhe bolinhas de qualquer tamanho. Asse por cerca de 7 minutos a 180 graus Celsius.

beijos de coco

Ingridientes

• 120g de manteiga
• 80g de açúcar
• açúcar baunilhado
• 1 ovo
• 200 g de farinha branca
• fermento em pó
• 50 g de farinha de coco

Preparação

Misture os ovos, o açúcar, a manteiga e uma colher de açúcar de baunilha até formar uma espuma. Adicione a farinha, uma colher de chá de fermento em pó e a farinha de coco. Amasse bem os ingredientes. Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque bolinhas. Asse por cerca de 15 minutos a 180 graus Celsius.

Croissants de nozes

Ingridientes

• 500 g de farinha branca
• 350g de manteiga
• 150 g de nozes moídas
• 280 g de açúcar branco
• 2 ovos
• 1 gema de ovo
• açúcar baunilhado
• açucar em pó

Preparação

Coloque a farinha, a manteiga amolecida, as nozes moídas, o açúcar, os ovos, a gema e o açúcar baunilhado em uma tigela. Amasse bem os ingredientes e deixe a massa lisa repousar no frio por cerca de meia hora. Forme croissants com a massa descansada e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse deliciosos croissants a 180 graus Celsius por cerca de 10 minutos. Polvilhe os arrefecidos com açúcar em pó.

biscoitos de avelã

Ingridientes

• 220g de manteiga
• 220 g de açúcar em pó
• 2 gemas
• canela
• 220 g de avelãs moídas
• 400 g de farinha de trigo branca

Preparação

Misture a manteiga amolecida e o açúcar em pó até formar uma espuma e adicione gradualmente as gemas, uma colher de chá de canela e as avelãs moídas. Adicione a farinha no final. Sove bem a massa e leve à geladeira por cerca de meia hora. Estenda a massa descansada bem fina e modele-a em biscoitos de formato feliz usando os moldes de sua preferência. Asse por cerca de 10 minutos a 200 graus Celsius.

Beijos festivos de clara de ovo com hortelã-pimenta

Ingridientes

• 2 claras de ovo
• algumas gotas de vinagre de maçã
• pitada de sal
• 3-4 colheres de açúcar
• 3 palitos de natal de hortelã esmagados

Preparação

Primeiro, aqueça o forno a 110 graus Celsius e coloque papel manteiga na assadeira. Em seguida, separe as claras das gemas em uma tigela e adicione o vinagre de maçã e uma pitada de sal às claras. Adicione o açúcar aos poucos enquanto mistura até a mistura engrossar. Adicione um terço dos palitos de hortelã-pimenta esmagados. Forme beijos com a mistura, colocando-os a uma polegada de distância na assadeira e, em seguida, polvilhe os bastões de hortelã esmagados restantes sobre os beijos. Asse os beijinhos em forno aquecido por 90 minutos, ou até que estejam secos. No final servimos com hortelã a gosto.

Biscoitos de férias saudáveis

Ingridientes

• frutas secas a gosto
• 1 xícara de nozes a gosto
• 1–2 xícaras de aveia em flocos
• 3-5 colheres de sopa de farinha de coco
• 1 colher de mel
• bebida vegetal (soja, arroz) ou leite puro
• chocolate amargo (1/2 inteiro) com pelo menos 75% de cacau
• acessórios: canela, casca de limão ralada, uma pitada de sal, uma colher de chá de fermento tartárico, 1/2 dl de rum e, se desejar, baunilha moída
• 1 ovo ou colher de sopa de sementes de chia

Preparação

As melhores receitas de biscoitos eles também podem ser saudáveis. Aqueça o forno a 200 graus Celsius e toste primeiro as nozes. Entretanto, corte os frutos secos em pedaços pequenos e mergulhe-os no leite/bebida vegetal com rum. Quando as nozes estiverem cozidas, pique-as finamente juntamente com o chocolate negro (também pode triturar grosseiramente no liquidificador) e misture-as com todos os restantes ingredientes, ou seja, farinha de aveia, farinha de coco e todos os aditivos, e deite sobre a massa com leite/bebida a gosto para embeber os ingredientes. Em seguida, misture as frutas secas demolhadas com todos os ingredientes. Deixe toda a massa repousar por pelo menos 15 minutos, também pode ser várias horas ou até durante a noite. O ovo é misturado à massa pouco antes de assar, mas pode ser substituído por uma colher de sementes de chia, que são adicionadas aos ingredientes no início para que formem um gel. Com uma colher forme os biscoitos no formato desejado e disponha-os sobre papel manteiga em uma assadeira. Asse-os a 180 graus Celsius por 15 a 20 minutos ou até dourar. Tenha uma boa corrida!

Biscoitos amanteigados caseiros

Ingridientes

• 300g de farinha
• 200 g de manteiga
• 100 g de açúcar

Preparação

Bata os três ingredientes no liquidificador. Cubra a assadeira com papel manteiga. Faça bolinhas com a mistura e achate-as em uma assadeira. Asse por 15 minutos a 180 graus Celsius. E isso é tudo arte! E feliz adoçante!

Biscoitos spekulas caseiros

Ingredientes (para 20 biscoitos)

Mistura de especiarias

• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de chá e meia de noz-moscada moída
• 1 colher de chá de cravo moído
• 1 colher de chá de gengibre moído
• 1/4 colher de chá de cardamomo moído
• 1/4 colher de chá de pimenta branca
• 1/4 colher de chá de anis moído

Biscoitos

• 1 xícara e meia de farinha
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 3 colheres e meia de mistura de especiarias
• 1/2 xícara de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 ovo

Preparação

Primeiro, vamos preparar a mistura de especiarias. Coloque todos os temperos em uma tigela pequena e misture bem para que fiquem bem distribuídos. Para preparar os biscoitos, use primeiro a farinha, o sal, o fermento e a mistura de especiarias e misture bem em uma tigela grande. Misture a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo em uma tigela nova e maior. Misture o ovo. Adicione a mistura de farinha e misture bem para formar uma massa de biscoito. A massa é então retirada do recipiente, embrulhada em filme plástico e colocada na geladeira por 2 a 6 horas. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com uma espessura de 3 a 6 mm e corte as formas de biscoito desejadas. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 12 a 14 minutos a 175 graus Celsius. Se desejarmos, também podemos servir manteiga de biscoito ao lado. Para isso precisamos de 20 biscoitos triturados, 1/8 xícara de leite cozido no vapor, 1/4 xícara de leite condensado e 1/4 xícara de manteiga. Coloque tudo no liquidificador e bata até obter a textura da manteiga. Tenha uma boa corrida!

Bolachas de chocolate com gengibre

Ingridientes

• 3 ovos
• 100 gramas de açúcar
• 350 gramas de chocolate amargo
• 50 gramas de manteiga
• 120 gramas de farinha
• 6 gramas de fermento em pó
• 30 gramas de gengibre cristalizado
• 6 gramas de gengibre moído
• 100 gramas de amêndoas em pó

Preparação

Bata os ovos e o açúcar em uma mistura espumosa. Derreta o chocolate amargo e a manteiga em banho-maria. Adicione o chocolate derretido à mistura espumosa e, ao mesmo tempo, todos os ingredientes restantes. Misture até obter uma mistura homogênea e forme bolas com ela (biscoitos mais achatados, se desejar, como os da foto). Mergulhe cada bola primeiro em açúcar granulado e depois em açúcar em pó. Asse por 8 minutos a 190 graus Celsius.

Biscoitos com Nutella feitos com apenas três ingredientes

Ingredientes (para 13-16 biscoitos)

• 150 g de farinha de trigo
• 240g de Nutella
• 1 ovo grande

Preparação

Aqueça o forno a 180 graus Celsius, cubra a assadeira com papel manteiga. Misture a Nutella, a farinha e o ovo em uma tigela grande. Misture até formar uma mistura uniforme. Vai se formar uma massa, mas ela deve estar "molhada" o suficiente para poder formar bolinhas. Usando as mãos, forme bolas com cerca de 2 colheres de sopa de massa. Coloque-os sobre papel manteiga e pressione-os suavemente contra a base com os dedos ou um copo para achatá-los um pouco. Asse por 8 a 10 minutos até que as bordas estejam cozidas e os biscoitos ainda um pouco macios no meio. Deixe-os esfriar na panela por 5 minutos e reserve. Tão doce boa corrida!

Merengue

Ingridientes

• 2 claras de ovo
• 100 g de açúcar em pó
• colher de chá de ácido tartárico (opcional)

Preparação

Coloque as claras em uma tigela e adicione 3 colheres de chá de açúcar e tártaro (isso deixará a massa mais firme e lisa). Comece a misturar com um mixer de mão, primeiro lentamente, depois aumente a velocidade. Adicione o açúcar aos poucos enquanto mistura. Batemos até obter neve firme. Colocamos em um saco de confeiteiro e com ele borrifamos montes no papel manteiga com o qual forramos a assadeira. Coloque no forno, aquecido a 100 graus Celsius, e asse a clara em neve por 45 minutos. Passados três quartos de hora, desligue o forno e deixe repousar mais uma hora. Em seguida, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar. A sobremesa está pronta. Tenha uma boa corrida! Se desejar, a neve pode ser refinada com aditivos como avelãs moídas ou aromatizantes como baunilha.

Biscoitos Doces Smarties

Ingridientes

• 350 g de farinha branca
• 250g de manteiga
• 120 g de bombons Smarties
• 1 saco de fermento em pó
• 300 g de açúcar fino
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• sal

Preparação

Primeiro, peneire a farinha branca, acrescente o fermento e uma pitada de sal. Em seguida, misture a manteiga (usamos amolecida) e o açúcar até formar uma espuma, à qual adicionamos o ovo e a baunilha. Enquanto bate, polvilhe gradualmente a mistura de farinha na mistura. Faça bolinhas com a massa e espalhe na assadeira (deixe bastante espaço entre elas, pois elas vão "crescer" durante o cozimento devido ao fermento), achate-as levemente e coloque os bombons Smarties. Asse os biscoitos por 15 minutos em forno aquecido a 180 graus Celsius, ou até que fiquem dourados. Depois de retirá-los do forno, deixe-os esfriar na assadeira por dois minutos, depois transfira-os para uma gradinha, deixe-os esfriar completamente e sirva. Tenha uma boa corrida!

Biscoitos jaffa caseiros

Ingridientes

Recheio para biscoitos caseiros jaffa

• meia colher de chá de gelatina de laranja
• 2 colheres de chá de marmelada de laranja
• 120 ml de água

Cobertura para biscoitos jaffa caseiros

• 200 g de chocolate preto
• 4 colheres de manteiga

Massa para biscoitos jaffa caseiros

• 2 ovos
• 50g de farinha
• 50 g de açúcar mascavo

Preparação

Defina o forno a 180 graus Celsius. Unte a forma de muffin com manteiga e prepare um banho-maria. Bata os ovos em uma tigela e acrescente o açúcar. Bata até os ovos ficarem "pálidos" e fofos. Agite a farinha e continue misturando até obter uma massa cremosa espessa. Este é então despejado em formas de muffin (encha cada poço com cerca de meio centímetro da mistura). Leve ao forno por 10 minutos e deixe esfriar. Enquanto isso, misture a geléia, a gelatina e a água fervente em uma tigela com um batedor e mexa até formar uma mistura homogênea. Despeje em uma panela rasa para formar uma camada de centímetros e coloque na geladeira para endurecer. Recorte pequenos círculos da massa e coloque-os sobre a massa em formas. Vamos repetir o exercício da primeira parte, quando colocamos a tigela para o banho-maria na panela e colocamos a tigela sobre ela, na qual derretemos o chocolate picado/ralado e a manteiga em fogo moderado. Misture até que o resultado seja uma mistura cremosa líquida. Assim que obtivermos a consistência desejada, despeje sobre a geléia e a massa. Deixe os biscoitos esfriarem e retire-os da forma. E é isso! Tenha uma boa corrida!