AO POHORSKI PISKER Os amantes da autêntica cozinha eslovena sentir-se-ão no paraíso em Bezena, um pouco antes de Ruša, que fica a dois passos de Maribor. Agradecem ao restaurante Vernik, onde oferecem iguarias tradicionais caseiras. Quem não sentiria “coceira” nas papilas gustativas ao ouvir a menção do coelho de pelúcia caseiro,...
Bezena 3
Ruše
NA POHORSKI PISKER
Ljubitelji pristne slovenske kuhinje se v Bezeni, lučaj pred Rušami, ki so dva lučaja za Mariborom, počutijo kot v sedmih nebesih. Za to se imajo zahvaliti gostilni Vernik, kjer ponujajo tradicionalne hišne dobrote. Koga ne bi “zasrbele” brbončice ob omembi domačega nadevanega zajca, “mrenke” (vrsta pečenice zavite v mreno) in jelenovega zrezka v lovski omaki? Več kot dobro je poskrbljeno tudi za vegetarijance, ki jih pri Verniku razvajajo z ajdovimi ocvrtki, repo, zeljem, sirovimi štruklji, pečeno sezonsko zelenjavo, gobami na žaru … Ker je pred nami sezona jedi na žlico, niso pozabili niti na te dobrote. Jota, ričet, vampi po tržaško, golaž in boranja so železni repertoar ponudbe. Prostor češnje na smetani pa zaseda hišna specialiteta Pohorski pisker. Vedno sveža enolončnica je osnovana na raznih žitaricah (pira, ajda, ječmen …), katerim so dodane pohorske gobe (jurčki …), divjačina, govedina ter posebna mešanica začimb. Katere so te začimbe, ostaja skrbno varovana družinska skrivnost, saj vemo, da so majhne skrivnosti, skrivnosti velikih mojstrov. Za dodatne informacije, rezervacije in naročila (priporočamo za večje družbe) pa le zavrtite telefonsko številko ali jih osebno obiščite v prijetnem domačem ambientu.
