Na vila de Korte, a apenas três quilômetros de Izola e Portorož, fica o templo das experiências culinárias, Torkla House. Decorado em estilo típico da Ístria, o restaurante atende aos desejos dos mais exigentes amantes de comida de alta qualidade e gotas nobres. Eles são especialistas na preparação de trufas e mariscos relacionados e pratos de carne, peixe...
Korte 44 b
Izola/Isol
Na vila de Korte, a apenas três quilômetros de Izola e Portorož, fica o templo das experiências culinárias, Torkla House. Decorado em estilo típico da Ístria, o restaurante atende aos desejos dos mais exigentes amantes de comida de alta qualidade e gotas nobres. Eles são especialistas na preparação de trufas e frutos do mar e pratos de carne relacionados, peixes e especialidades de peixe, iguarias mediterrâneas e tradicionais do Karst e sobremesas inesquecíveis que agradavelmente atormentam as papilas gustativas por horas após o delicioso "pecado". Podemos escolher entre carpaccio de robalo com espargos marinados, carpaccio de atum fresco com morangos, sapateira na salada e camarão adriático. As especialidades frias da casa são o fígado frio de ganso com compota de cebola ou a salada de pato com pêra, e entre as sopas destaca-se a de camarão ou a sopa cremosa de alcachofra com sapateira. Os amantes do marisco podem deliciar-se com tagliata de atum com mostarda, vinagre balsâmico e maçã assada, capesantes com trufas, uma rica selecção de peixe fresco do dia, fugas caseiras com trufas... Para quem não gosta de marisco, recomendam, por exemplo , peito de pato em molhos de vinho ou tourneda com foie gras e trufas. Creme de chocolate branco com topping de laranja, gelado de amêndoa ou colheres de chocolate com trufas estão entre os doces orgulho da casa. O terraço com vista romântica para a paisagem verde e montanhosa da Ístria eslovena pode acomodar até 80 convidados, o salão de banquetes e o lounge podem acomodar até mais 70. .
