Hotel Europa

Após a reforma, o Hotel Evropa, em Celje, ostenta o que provavelmente é o melhor restaurante de Celje. O interior decorado com elementos de época demonstra exatamente essa abordagem gastronômica, garantida pelo premiado Marko Pavčnik, que lidera sua equipe de virtuosos da culinária. Garçons de primeira linha e um sommelier experiente garantem uma experiência culinária única. Considerando que o restaurante tem capacidade para oitenta pessoas, o local é ideal para diversos banquetes ou celebrações, mas na maioria das vezes nos deliciamos com um ambiente mais intimista. Durante toda a semana, na Europa, oferecem almoços, onde podemos escolher entre "gourmet de carne" ou "gourmet de peixe". A oferta muda conforme a estação, mas eles também se mantêm fiéis à oferta permanente. Assim, podemos começar o banquete com fígado de ganso ou mussarela de búfala com tomate e manjericão. Se somos fãs de sopas, não podemos deixar de experimentar a carne com frittata ou a batata com azeite trufado e camarão, e o sabor das trufas é seguido por polvo cozido em purê de trufas. Talvez nos sintamos tentados pelo capelim assado com creme de couve-flor, passas e alcaparras. A parte de peixes do menu baseia-se na seleção diária de peixes frescos, mas também podemos optar por bife de atum, robalo, truta ou camarão. Para pratos de carne, optamos pelo tagliatelle de bife de vaca ou rosbife, e também nos oferecem medalhão de vitela com vinho do Porto e foie gras. Para um final doce, a equipe de Marko Pavčnik nos oferece uma variedade de sobremesas, de mousse de chocolate a panna cotta e torta de limão inglesa.