Liubliana é uma cidade da qual podemos estar extremamente orgulhosos. Principalmente no que diz respeito à oferta gastronómica, porque ultimamente é difícil escolher um restaurante, bar ou bar da colorida selecção para desfrutar do brunch de domingo.
Kulinarična izbira v Ljubljani je postala tako zelo pestra in okusna, da med vsemi odličnimi ponudniki že težko izbiramo. Najraje bi namreč kar “vsega po malo”. Poglejmo si top 10 ljubljanskih restavracij, ki vsekakor prepričajo z okusnimi poznimi zajtrki, zgodnjimi kosili in romantičnimi večernimi prigrizki. Po naši izbiri, seveda.
1. TaBar: za ljubitelje tapasov in kakovostnega vina
V starem mestnem jedru se v okviru modne hiše Ikona nahaja tapas in vinski bar esta barra, ki očara z raznolikostjo ponudbe in predvsem njeno kvaliteto. V TaBaru so namreč na prvem mestu predvsem sveže, lokalne sestavine in odlična vina. Poleg rednega menuja nudijo tudi kosila in nedeljske brunche. Pršut, skuta, paštete, zarebrnice in ostale dobrote, sveža zelenjava, siri in slastne sladice obljubljajo izjemno kulinarično izkušnjo.
2. The Wok: ko v Ljubljani zadiši po azijski kulinariki
O Wok je prijetna azijska restavracija na Čopovi, kjer poleg sodobnega ambienta odkrijemo okusno svežo hrano iz bogate azijsko navdihnjene ponudbe. The Wok nam poleg klasične azijske restavracije ponuja tudi izbiro “wok to walk”, ki je odlična izbira, ko nimamo časa za posedanje v restavraciji. Poleg rezancev, mesa in rakcev lahko pri izbiri tistega pravega obroka izberemo tudi veliko sveže zelenjave, shitaki gobe, tofu, bambusove vršičke in še mnogo drugih prilog.
3. Gostilnica Fany & Mary: dišeče pice in sočni hamburgerji ob reki
Na Petkovškovem nabrežju se poleg mnogih udobnih lokalčkov nahaja tudi prijazna gostilnica Fanny & Mary, ki privabi z mamljivim vonjem po picah, hamburgerjih in krompirčku. Gostilna dodatno prepriča s svojo lokacijo, saj romantične krošnje dreves in bližina reke obljubljajo prijetno druženje ob okusni hrani ter osvežujočem pivu.
4. Republica Pasta: okusna italijansko navdihnjena “take away” izbira
Republica Pasta je popolna izbira za hitro malico, kratko kosilo nekje na soncu in večerjo v parku. Je idealno kulinarično mesto za vse ljubitelje okusnih italijanskih testenin in omamno dišečih omak, ki skupaj zasijejo kot gastronomska mojstrovina. V kolikor nas s svojo ponudbo pripravljenih testenin prepričajo, si jih lahko privoščimo tudi v še ne skuhani izvedbi ter z njimi po svoje navdušimo tudi doma.
5. Odprta Kuhna: vsi okusi na enem mestu
Odprta Kuhna je urbana tržnica dobrot, kulinaričen projekt na prostem, ki vsak petek na Pogačarjevem trgu združuje več deset najboljših in najbolj slastnih gostinskih ponudnikov iz cele Slovenije. Odkar jo imamo, so naši petki veliko bolj zabavni in dišeči. Je idealno mesto za zbiranje navdušenih “foodijev”, instagramanje prikupnih jedi in predvsem druženje prijateljev po napornem delovnem tednu. Tudi ob okusnem kozarcu vrhunskega vina.
6. Centralna Postaja: urbanost, ki ponuja veliko
Centralna Postaja je locirana na Trubarjevi in ponuja več kot si lahko sploh zamislimo. Je namreč nov urban prostor, namenjen mladim in mladim po srcu, umetnikom, glasbenikom in vsem, ki jih veseli sodoben način življenja. Dan se v Centralni Postaji prične s fenomenalnim samopostrežnim zajtrkom in dišečo kavo, nadaljuje z dišečim kosilom in konča z osvežilnim koktejlom. Ob četrtkih nas crkljajo s tematskimi pikniki, ki so po zaslugi domiselnega osebja vse prej kot dolgočasni.
7. Bazilika Café&Bistro: pita, ki je ne pozabiš nikoli
Na obrobju mestnega središča, na Prešernovi cesti, nas s svojim toplim ambientom in vedno svežo ponudbo zapelje bistro Bazilika. Čeprav jo lahko skorajda spregledamo, je po prvi izkušnji ne pozabimo nikoli in se vztrajno vračamo v njen objem. Poleg kultne špinačne pite, nam pri Baziliki ponudijo tudi okusne mafine, bogat solatni bar, inovativne sendviče in najslajše sladice.
8. Subway: sveže dobrote v slastnih štručkah
Sendviči, po katere smo morali poprej v tujino, danes očarajo na Dunajski cesti v Ljubljani. Metrô slovi po okusnih sendvičih iz svežih sestavin, ki so idealna izbira za slastno malico in hitro kosilo. Sendvič, ki ga lahko napolnimo po lastni izbiri, bo vsekakor boljša izbira od pakirane in že pripravljene malice. Poleg pestre izbire zelenjave in dodatkov se nam bodo sline zagotovo pocedile ob sendviču s Teryaki piščancem in hrustljavih piškotih z makadamijo ali dvojno čokolado.
9. Libanonske meze in drugi užitki: okusi Bližnjega vzhoda
V Ljubljani lahko po novem uživamo tudi v dobrotah libanonske kuhinje. Libanonske meze in drugi užitki na Trubarjevi ulici namreč poskrbijo, da bodo naše brbončice živahno zabrbotale ob kulinaričnih dobrotah, ki niso le dobre, ampak tudi zdrave. Restavracija ponuja pester izbor toplih in hladnih mesnih in vegeterijanskih libanonskih mez, majhnih obrokov, ki jih večinoma sestavljajo sveže solate, popečena zelenjava in morski sadeži, omake, kisle kumarice ter sveže pečen in omamno dišeč arabski kruh. Ne pozabimo na libanonsko vino in sladko baklavo!
10: Tokyo Piknik: odlična azijska kuhinja v Ljubljani
Um restaurante Piquenique em Tóquio, ki navdušuje z odlično ponudbo azijske hrane, francosko navdihnjeno slaščičarno in osvežilnimi koktejli, najdemo na ljubljanskem Cankarjevem nabrežju. Privoščimo si prvovrstne Ramen, Gyoza in Tom Yung Kung, zapeljal pa nas bo tudi najboljši hamburger daleč naokoli. Restavracijo poleg ponudbe odlikujeta tudi čudovit in sproščen ambient ter prijeten glasbeni izbor.
