Massimo Bottura é dono do restaurante com três estrelas Michelin (Osteria Francescana) e vencedor do título de melhor chef do mundo. Com a sua organização sem fins lucrativos Food for Soul, ele iniciou uma verdadeira revolução no campo da redução do desperdício alimentar.
culinária
Sem sal não há vida nem amor, diz a tradição popular. O sal também é parte indispensável da alimentação, sendo o tempero principal de pratos salgados e o toque final de muitas guloseimas. Hoje, além dos benefícios do sal, há apelos cada vez mais altos para seu uso moderado. Se você é daqueles que não consegue imaginar a vida sem uma pitada de cristais brancos e ao mesmo tempo quer evitar o consumo excessivo de sal, a solução perfeita para você é 35% menos sódio.
No final de um longo dia, cozinhar muitas vezes parece mais uma tarefa árdua do que uma oportunidade de passar bons momentos com a família. Quando estamos limitados pelo tempo devido a agendas lotadas e estamos sem energia, quando temos que reunir toda a família à mesa da cozinha, preparar uma refeição muitas vezes não nos parece divertido.
Apresentamos a você 11 truques bizarros, mas geniais, do quaar deste ano, que nos impressionaram completamente (e também irão impressionar você).
O astrobiólogo Cyprien Verseux, junto com outras 12 pessoas, está servindo atualmente na Estação Concordia - a estação científica mais remota do mundo, localizada na Antártica. Seu trabalho inclui coleta de amostras e pesquisa climática, e ele compartilha suas impressões em um blog.
O Japão é a terra de todos os excessos. Seus habitantes são considerados pessoas muito capazes. Com a abundância de habilidades que possuem, eles também estão entre os melhores fabricantes de facas do mundo.
Se você se achava o pior cozinheiro do mundo, mudará de ideia ao ver os resultados culinários alcançados por esses talentos de todo o mundo. Alguns nem conseguiam cozinhar ovos comuns e muito menos alguns excessos culinários mais complexos.
Normalmente temos que preparar nós mesmos a primeira xícara de café que tomamos pela manhã. Com tantas tarefas domésticas, você provavelmente gostaria que outra pessoa fizesse esse trabalho para você. Apresentando seu novo assistente de cozinha!
Posode za led niso namenjene zgolj zamrzovanju ledenih kock, ampak v njih lahko pripravljate tudi druge izvirne stvari.
Os chefs profissionais têm alguns truques na manga que o público leigo pode não conhecer. Como preparar um bife realmente bom? Que tal um frango inteiro? No artigo você poderá ler sobre os truques dos master chefs, que só são revelados nas escolas de culinária.
Como você prepara o purê de batata? Você ferve em água, escorra, adicione manteiga, leite e talvez creme de leite e depois amasse? Bem, esta receita de purê de batatas deve estar completamente errada.
O bife é um dos pratos mais populares. Embora à primeira vista o seu preparo seja bastante simples, cozinhar um bife perfeito é uma verdadeira arte que requer muita prática e paciência. Também é mais fácil aprender a cozinhar observando e seguindo os conselhos dos mais velhos sábios. Gordon Ramsay lançou sua receita de como preparar o bife perfeito.