O pão é um dos poucos alimentos que quase todos os países consideram um alimento básico na dieta – e por um bom motivo. É universalmente disponível, simples, nutritivo e... quase sempre difícil de armazenar. Sério – quantas vezes o seu pão ficou duro como pedra depois de apenas um dia? Ou, pelo contrário, começou a ficar estranhamente verde nos cantos? Vamos ver como armazenar pão corretamente!
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Pão amanhecido é um daqueles pecados domésticos silenciosos que se acumulam no balcão da cozinha – primeiro, "ainda está bom", depois, "pode ser torrado" e, por fim, acaba no lixo ou servindo de prato para pombos da cidade. Embora possa parecer tão inútil quanto um guarda-chuva no deserto, você tem algo em mãos que, com a abordagem certa, pode ser revivido melhor do que uma franquia da Netflix.
Este pão não finge ser importante. Não anuncia uma revolução. Não tenta ser algo que não é. Ele simplesmente é – bom. Do tipo que você pode levar, tomar sopa ou torrar no café da manhã. Sem peso, sem consciência pesada. E, acima de tudo – sem pretensão.
Esqueça os comerciais chatos e cansados de madrugada que só servem como plataforma para fofocas e comentários passivo-agressivos dos hóspedes. Este pão de Páscoa caseiro é uma verdadeira obra de arte – em sabor, aparência e textura. Quando você coloca algo na mesa, a questão não é mais o que é, mas quando a próxima peça será minha. E sim, seu feed do Instagram brilhará como o nascer do sol no domingo de Páscoa.
A maioria das pessoas armazena o pão incorretamente – verifique se você está cometendo o mesmo erro!
Você tem certeza de que está armazenando seu pão corretamente?
Se tivéssemos conhecido esta receita antes! Às vezes, a ideia de fazer pão nos desanima, imaginando longas horas amassando, levedando e assando. Mas e se disséssemos que você pode fazer um delicioso pão caseiro em apenas alguns minutos de preparo? Esta receita é a solução certa para quem quer pão caseiro sem procedimentos demorados e passos complicados. A preparação é tão simples que até os iniciantes vão gostar!
A baguete francesa é sinônimo de sofisticação e tradição da panificação francesa. Caracterizado pela sua crosta dourada crocante e miolo arejado, este pão é um dos símbolos mais reconhecidos da cozinha francesa. Embora o sabor da baguete fresca seja algo que frequentemente associamos às ruas francesas e aos cafés da manhã em pequenos bistrôs, é surpreendentemente fácil de prepará-la em casa.
Todos nós já passamos por uma situação em que o pão envelhece muito rapidamente e fica duro ou seco. Em vez de jogá-lo fora, existem truques simples que você pode usar para manter o pão tão fresco como se tivesse acabado de sair da padaria. Você sabia que com a ajuda de água pura e do forno você pode reavivar seu pão? Continue lendo para descobrir como isso é feito.
À medida que as temperaturas aumentam, a decisão sobre como armazenar o pão pode ter um grande impacto no seu sabor e textura.
Piadina é um tradicional bolo achatado italiano originário da região de Emilia-Romagna, no norte da Itália. É feito com ingredientes simples: farinha, água, sal e gordura (geralmente banha ou azeite). A massa é enrolada em círculos finos, que depois são assados em uma chapa quente chamada “testo” até dourar.
Oferecemos-lhe uma receita de pastéis com queijo e alho, estes nós de alho, perfeitos para um lanche noturno ou confraternização.
Pode ser muito fácil desistir do pão amanhecido. De jeito nenhum! Com esse truque, o pão velho pode ficar macio e saboroso novamente. Como devolver a frescura ao pão velho?