Adoramos fazer muffins porque são super fáceis de fazer e existem 1001 variações desse delicioso pastel. Desta vez apresentamos-lhe uma receita de muffins de Natal.
Para muffins com aroma de férias, precisamos de:
– 1 1/4 xícaras de farinha
– 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 3/4 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de cacau
– 1/2 xícara de nozes picadas
– 1/2 colher de chá de canela em pó
– 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
– 1/4 colher de chá de cravo moído
– 1/4 colher de chá de sal
– 1 ovo grande
– 3/4 xícara de suco de maçã ou laranja
– 3/4 xícara de leite
– 1/4 xícara de manteiga ou margarina derretida
Instruções: Primeiro, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o açúcar, o cacau, as nozes, a canela, a noz-moscada, o cravo e o sal em uma tigela. Em outra tigela, bata o ovo e acrescente o suco de maçã ou laranja, o leite e a manteiga até obter uma massa lisa. Em seguida, combine a mistura úmida e seca e misture até que a massa fique completamente lisa. Com uma colher de sopa, despeje a mistura nas forminhas de muffins, nas quais colocamos anteriormente as forminhas de papel (ou use forminhas de papel descartáveis, mas aí os muffins não ficam com um formato tão bonito). Os muffins são então assados em forno pré-aquecido a 175 C por cerca de 15 minutos, ou até que um palito inserido no muffin permaneça limpo.
