Em Kuren

PRATOS INESQUECÍVEIS DO FORNO DE PÃO Muitos moradores de Ljubljana já conhecem a fazenda de portas abertas acima de Vrhnika. De Vrhnika, siga em direção a Zaplana, suba por uma bela estrada florestal por alguns minutos e você chegará lá. Você também pode estacionar o carro mais abaixo, na base da fazenda, e caminhar até Kuren para um agradável descanso. Há muitos cantinhos agradáveis por perto onde você pode esticar as pernas depois de um ótimo almoço. O cardápio do Kuren não é extenso, mas os pratos que oferece são absolutamente excelentes. Os clientes percebem imediatamente que a comida é preparada com muito amor e um prazer especial. Como entrada, você poderá saborear uma excelente torta de queijo cottage, acompanhada de pesto genovês caseiro, que combina perfeitamente com uma fatia da torta. É comum pedir uma salada de espinafre com parmesão e pinhões, temperada com suco de limão. Para os amantes de sabores inusitados, mas deliciosos, os tomates recheados, misturados com passas, pão e muitas especiarias, são uma ótima pedida. Cebolas recheadas com queijo cottage caseiro e cebola também podem ser encontradas em quase todas as mesas, assim como mussarela de búfala servida com rúcula fresca. Se você gosta de sopas, não deixe de experimentar o ensopado de cogumelos ou de frango. O que mais distingue a culinária local são, sem dúvida, os pratos de carne preparados em forno a lenha. O ossobuco de vitela, servido inteiro e acompanhado de deliciosas batatas assadas, é uma verdadeira especialidade. Para os apreciadores de carne, também preparam costelas de porco com azeitonas, coelho ao molho de ameixa e cordeiro assado no forno. Como Kuren recebe muitas famílias com crianças pequenas, eles criaram um cardápio especial para elas. Depois da visita, você certamente se lembrará do strudel de maçã, de queijo cottage ou misto. Na época certa, também preparam torta de damasco e, a partir de abril, de cereja. Você pode visitá-los em qualquer época do ano, mas é especialmente agradável nos dias mais quentes, pois há bancos de madeira dispostos no agradável prado arborizado em frente à pousada, onde todos podem desfrutar de um almoço tranquilo ao ar livre. Atrás da cerca próxima, é possível avistar veados e filhotes, que atraem principalmente as crianças. A casa também possui um salão maior que pode ser alugado para festas particulares.