Em Poko

Gostišče Pri Poku está localizado no centro de Brezovica, a apenas seis quilômetros do centro de Liubliana. Mesmo por fora a casa transmite o seu valor histórico, há barricas antigas em frente à entrada, e quando entramos, o ambiente lembra um verdadeiro museu em miniatura. Os primórdios remontam à época do Iluminismo, é interessante que Napoleão tenha parado ali para almoçar a caminho de Ljubljana. A cozinha baseia-se principalmente em pratos tradicionais preparados de forma moderna; prima pela preparação natural, sem aditivos. Eles fazem seus próprios salames e salsichas, que todos os hóspedes podem experimentar como boas-vindas. Marisco combinado com legumes, caça, cogumelos da época, mingaus e oferta de slow food são também especialidades. Eles colocam muita ênfase na combinação de comida e vinho, por isso a rica variedade de vinhos é aconselhada por dois sommeliers internos. O ambiente é particularmente interessante, pois tentaram criar um ambiente acolhedor e caseiro e preservar a tradição. Dispõem de quatro salas diferentes e especialmente separadas, pois atribuem grande importância à discrição. A câmara é uma sala pequena com mesa maior, ideal para uma empresa fechada que precisa de um almoço tranquilo. A casa é o cômodo maior e recebeu o nome do forno de pão caseiro que fica no canto do cômodo. A sala de caça recebeu o nome de um dos proprietários anteriores - um caçador, e tudo nela é organizado em estilo de caça. O último é o quarto de Škander, também decorado em estilo antigo. Nos quartos superiores dispõem de salas equipadas com equipamento técnico para seminários e alojamento. O espaço e a oferta são, portanto, particularmente adequados para reuniões de negócios ou seminários, pois todo o desenrolar do evento pode decorrer num só local.