Osterija Pri oljki

O colosso das compras de Liubliana muitas vezes nos leva quase à beira do desespero. Nessas horas, só queremos escapar para algum lugar onde o tempo passe mais devagar e onde nossa avó de Primorska ainda nos mime com sua comida caseira. Parece quase inacreditável, mas no Pri oljki é exatamente isso que pode acontecer conosco. Uma olhada no cardápio nos aproxima da parte costeira da nossa região, e é especialmente possível sentir aquele "sabor" de pratos típicos de Brda, como "toč iz klobas s pečenec", frtalje com ervas e presunto ou "šalam" caseiro em vinagre. Para um "sabor" inicial, nos deliciamos com uma das iguarias da fábrica de presunto local, de preferência com um pedaço de parmesão e, claro, com uma taça de vinho tinto local. Isso por si só já bastaria e a difícil visita ao centro de Liubliana estaria resolvida, mas vamos nos aprofundar um pouco mais na oferta da "ošterija", onde encontramos sopas coroadas por minestrone de legumes, e o iota também tem um "sabor" especial, especialmente se esconder uma linguiça caseira. Eles nos oferecem massas com molhos que escondem tudo, desde tomates básicos, cogumelos porcini e aspargos, até trufas nobres, às vezes acompanhadas de um pedaço de pancetta, presunto cru ou rosbife. Nossa avó virtual do Citypark também cuida dos vegetarianos, com uma seleção de legumes assados, cogumelos porcini e queijos, e não devemos negligenciar a grande seleção de saladas, que são em parte sazonais. Mas mesmo os verdadeiros carnívoros aproveitam a farta oferta de bifes e alcatras com um toque de Primorska. A avó também vai experimentar pratos de frutos do mar, assim como uma peça de caça, e no final da refeição, definitivamente não vamos nos levantar da mesa até terminarmos a panna cotta caseira, o strudel de maçã ou algum outro doce.