Neste outono, você pode facilmente alegrar o seu dia viajando pelos sabores da Indonésia. Somos levados até lá por Jernej e Maja Zver, mestres culinários que prepararam uma versão muito especial do café da Linha Nespresso Master Origins e adicionei canela e cravo a ele. Confira a receita interessante.
Jernej e Majo, criadores do blog de culinária Cozinha Jernej, o gosto pela boa comida, pelos vários ingredientes saborosos e por experimentar novas receitas o acompanha desde criança. Eles nos confidenciaram que seu ritual matinal favorito é desfrutar de uma boa refeição copos de café, durante o qual eles frequentemente obtêm inspiração para suas novas obras-primas culinárias inovadoras.
Onde e como você encontra inspiração para criar?
Nós nos inspiramos principalmente para nossas criações nas estações e no que está em nosso jardim e pomar. E também de visitar os locais circundantes e também os que estão um pouco mais afastados. No ano passado, por exemplo, visitámos Roma, onde nos impressionámos com o gelado de menta com pedaços de chocolate, que recriámos para o blog, e Nova Iorque, onde surgiu a ideia de uma salada de endívia estufada, que também recriámos para o blog em combinação com salmão. No futuro, quando a situação de saúde melhorar, gostaríamos muito de visitá-lo também América do Sul e Indonésia, onde temos certeza que você ficaria muito inspirado. Nosso desejo antigo também é visitar as plantações de café, que acreditamos serem fascinantes.
E por falar em cafezais, o que é mais importante para você na hora de escolher o café?
Aroma, intensidade, grau de torra, bem como o facto de sabermos como é produzido, de onde vem, a transparência é importante para nós e descobrimos isso mesmo em Linha Nespresso Master Origins, que é produzido com especial cuidado em cooperação com os cafeicultores locais. Nós próprios procuramos escolher comida local e sazonal, para que a escolha certa do café seja apenas a cereja no topo do bolo.
Qual sabor de café é o seu favorito no momento?
É o nosso sabor favorito agora Sumatra envelhecida de Nespresso Origens principais linhas. Café Sumatra envelhecida tem notas amadeiradas irresistíveis que lembram as encostas arborizadas da verde Sumatra e uma rica textura aveludada temperada com notas complexas de cacau e caramelo doce. Como resultado, é perfeito para esta época fria de outono e combina com especiarias que são fantásticas para o outono: canela, pimenta da Jamaica, cravo.
O que você usará para apimentar seus pratos neste outono?
Também neste outono tendemos a criar com o que encontramos na floresta, ou seja, castanhas e cogumelos. Também queremos criar novos pratos de abóbora e experimentar o café. Um novo membro da família se juntou a nós este ano, então precisamos de um café delicioso que nos mantenha acordados e nos dê prazer ao mesmo tempo. Adoramos experimentar os sabores do outono em combinação com um bom café e espuma de leite. Nós amamos isso agora piccolo picante, que nos remete a viagens e sabores exóticos e Chai Cappuccino, que aquece diretamente a alma e o corpo.
Você pode compartilhar a receita com nossos leitores?
Claro, com prazer. Para uma apresentação mais fácil e melhor, preparamos duas receitas em vídeo.
Receita: Piccolo com especiarias
Para um café precisamos:
- 1 cápsula Master Origins Indonésia
- 1 colher de chá de cacau cru em pó
- 1 saco de açúcar mascavo
- 1 pitada pequena de cravo moído
- 1 pitada pequena de canela em pó
- ¼ xícara de leite desnatado quente
- 1 pau de canela.
Misture o cacau, o açúcar de cana e o cravo em pó no fundo do copo. Master Origins Indonésia insira na máquina de café e prepare um expresso, que é derramado sobre os ingredientes na xícara. Misture até que os ingredientes secos se dissolvam. Despeje o leite espumado até a metade do copo. Polvilhe com canela em pó, adicione um pau de canela para mexer e sirva.
Processo de vídeo de fazer Spied Piccolo:
Receita: Chai Cappuccino
Para uma xícara de café, precisamos:
- 1 cápsula Sumatra envelhecida Masters Origin ou Índia
- 1 colher de chá de leite condensado
- ½ xícara de leite quente
- três pitadas de canela em pó
- uma pitada de pimenta branca moída
- chocolate branco ralado
Sumatra Envelhecida Master Origins ou Índia insira na máquina de café e prepare um expresso, que é derramado sobre o leite condensado na xícara. Recheie até o topo com espuma de leite e polvilhe com uma mistura de canela e pimenta branca. Decore com chocolate branco e sirva.
Processo de preparação de Chai Cappuccino em vídeo:
Produtos Nespresso você pode comprar na loja online nespresso.si. amantes do café Nespresso mas você também pode encontrar seus produtos favoritos em um novo local adicional em Ljubljana. Um novo foi aberto Nano boutique no centro comercial Aleja.
