prego

A praia de Portorož é provavelmente a parte mais sitiada da costa eslovena, especialmente na época alta, quando ali se encontram turistas de toda a Eslovénia e do resto do mundo. Claro que a oferta culinária é, portanto, muito diversificada e pitoresca. O que poderia ser melhor do que saborear uma boa comida com vista para o mar, enquanto a brisa fresca nos refresca e nos incentiva a correr. O restaurante Prego oferece-nos tudo isto, mas também fica um pouco escondido se olharmos do lado da "estrada" de Portorož. A oferta é muito variada, o que significa que cada um encontrará algo do seu agrado. A viagem pelos sabores começa com as sopas, onde o minestrone local da Ístria com “frutas silvestres” reina supremo. Os aperitivos incluem frios clássicos, petiscos de frutos do mar e, para os mais extravagantes, caracóis ao estilo provençal. Massas e risotos são pensados para serem fáceis no verão, principalmente se você quiser no estilo frutos do mar. A variedade de peixes também é considerável, e caracteriza-se por interessantes combinações com vegetais e outros aditivos, por exemplo combinações com cogumelos e alho-poró ou vinho tinto, e claro você também pode escolher o clássico peixe grelhado. A oferta de carnes inclui todos os tipos de carne, mas no Preg também oferecem algo realmente inusitado, pois poderemos deliciar-nos com bife de crocodilo. Vamos também deliciar-nos com o borrego, que não é preparado da forma clássica, mas é combinado com vários temperos mais inusitados para este tipo de prato. Se depois deste passeio pela ementa ainda tivermos alguma vontade de doces alegrias, nos dias quentes podemos pedir um gelado ainda mais quente, frito ou terminar com um pôr-do-sol quente - nomeadamente a sobremesa...