Você tem alguns alimentos vencidos na geladeira? Verifique se eles ainda são saudáveis para comer.
São alimentos que não são mais bons para comer se o prazo de validade já tiver passado. Muitos alimentos ainda são comestíveis, mesmo após o prazo de validade, mas alguns deles podem se tornar perigosos.
Vegetais folhosos
Se você estiver comprando acelga, rúcula ou outros vegetais de folhas verdes embalados, siga o prazo de validade. Bactérias como estas podem desenvolver-se entre vegetais deste tipo E. coli. Embora a embalagem diga que os vegetais são pré-lavados, é recomendável lavá-los por precaução.
Foto: PixabaySpreads
Os spreads podem ser muito perigosos se consumidos após o prazo de validade. Muitas vezes usamos a mesma faca para espalhar alimentos diferentes, o que pode levar à contaminação e ao desenvolvimento de bactérias nocivas. Portanto, é importante utilizar os spreads dentro do prazo de validade e prestar atenção à higiene ao utilizá-los.
Saladas com batata, carne, peixe
As saladas que contêm batatas, carne ou peixe são particularmente sensíveis. Por exemplo, a salada caseira de atum, se refrigerada imediatamente após o preparo, pode durar de três a cinco dias antes de começar a estragar. É importante não deixar esses alimentos em temperatura ambiente por mais de duas horas, pois isso permite o rápido crescimento de bactérias.
Foto: Unsplash/Giorgio Trovatosucos frescos
Sucos frescos e não processados devem ser consumidos o mais rápido possível após a compra. Ao contrário dos sucos processados, que são pasteurizados para matar bactérias nocivas e, consequentemente, têm uma vida útil mais longa, os sucos naturais rapidamente se tornam um terreno fértil para bactérias. Alguns sucos prensados a frio podem durar até 30 dias lacrados, mas geralmente devem ser consumidos em quatro dias.
Carne e peixe
Temos que ter um cuidado especial com carne e peixe frescos. Se você não for preparar a carne comprada um ou dois dias após a compra, é melhor congelá-la imediatamente. Recomenda-se manter o peixe fresco na geladeira por apenas um dia, o frango e o peru por até dois dias e a carne suína e bovina por três a cinco dias. A carne cozida ou assada deve ser consumida em três dias.
