Trubarjeva, que está se tornando uma das ruas gastronômicas mais interessantes da capital, é mais rica pelo restaurante RAWPASTA - Pasta Fresca Bar, onde servem exclusivamente massas frescas italianas com vários molhos, preparados na frente de seus convidados.
Trubarjeva 43
Liubliana
Moradores de Ljubljana e amantes da 'verdadeira massa italiana' são convidados para sua cozinha Maxx e Erika, dois italianos que se apaixonaram pela Eslovênia anos atrás, mudaram-se de Milão para Ljubljana e finalmente realizaram um desejo antigo - abriram um restaurante que cheira a casa cozinha italiana, e os hóspedes são recebidos por uma atmosfera animada e amigável.
No restaurante RAWPASTA – Pasta Fresca Bar diante dos olhos de seus convidados, eles primeiro fazem o macarrão, depois cozinham e finalmente misturam com verdadeiros molhos italianosi, que pertencem ao lado dele. No cardápio, eles apresentam diversos tipos de massas em diversos formatos - desde massas longas como espaguete, macarrão largo e linguini e curtos, onde eles pertencem, por exemplo macaroons, canetas e laços, para Ravioli e macarrão gratinado e nhoque e lasanha. Além das massas, também estão no cardápio todos os dias sopa e salada do dia e para sobremesa tiramisu italiano. É uma verdadeira especialidade torneira self-service, onde os convidados, caso ainda não tenham escolhido vinho ou cerveja, que combinam perfeitamente com o 'almoço de massas', podem servir-se de um copo de água grátis.
Massas frescas de vários formatos podem ser retiradas também em casa, onde pode servi-los com o seu próprio molho ou com o que compra na RAWPASTI. Junto com ele, você sempre pode obter conselhos, como cozinhar macarrão fresco 'al dente' e um aviso de que verdadeiros italianos nunca comem macarrão com uma colher. Isso também está disponível apenas em RAWPASTI como uma saída de emergência.
Galeria: RAWPASTA – Pasta Fresca Bar
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