Biscoitos Jaffa, quem não conhece esses deliciosos biscoitos com geleia de laranja e chocolate da Jaffa Crvenka? Gostaria de saber como prepará-los você mesmo? Nada mais fácil! Fazer biscoitos jaffa caseiros não é arte, mas eles serão tão bons quanto os comprados em lojas!
Ser famoso biscoitos Jaffa da fábrica sérvia Crvenka, são um dos biscoitos mais reconhecíveis até mesmo em nosso país, e já nos mimaram muitas gerações. Não é de admirar quando é uma combinação recheio de biscoito e laranja coberto com chocolate, absolutamente divino. Mas para variar, por que não servir biscoitos jaffa para os convidados, que não vão sair da embalagem, mas você vai autografá-los?
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A seguir, apresentamos uma receita de biscoitos jaffa caseiros, que você usará para prepará-los a melhor aproximação do original!
Receita de biscoitos jaffa caseiros:
Ingredientes para biscoitos Jaffa caseiros:
Recheio para biscoitos jaffa caseiros:
- meia colher de chá de gelatina de laranja
- 2 colheres de chá de marmelada de laranja
- 120 ml de água
Cobertura para biscoitos jaffa caseiros:
- 200 g de chocolate preto
- 4 colheres de manteiga
Massa para biscoitos jaffa caseiros:
- 2 ovos
- 50g de farinha
- 50 g de açúcar mascavo
O processo de fazer biscoitos jaffa caseiros:
Defina o forno a 180 graus Celsius. Unte a forma de muffin com manteiga e prepare um banho-maria. Bata os ovos em uma tigela e acrescente o açúcar. Batemos até os ovos "ficarem pálidos" e fofos. Agite a farinha e continue misturando até obter uma massa cremosa espessa. Este é então despejado em formas de muffin (encha cada poço com aprox. meio centímetro da mistura). Leve ao forno por 10 minutos e deixe esfriar. Enquanto isso, misture a geléia, a gelatina e a água fervente em uma tigela com um batedor e mexa até formar uma mistura homogênea. Despeje em uma panela rasa para formar uma camada de centímetros e leve à geladeira até endurecer. Recorte pequenos círculos da massa e coloque-os sobre a massa em formas. Vamos repetir o exercício da primeira parte, quando colocamos a tigela para o banho-maria na panela e colocamos a tigela sobre ela, na qual derretemos o chocolate picado/ralado e a manteiga em fogo moderado. Misture até que o resultado seja uma mistura cremosa líquida. Assim que obtivermos a consistência desejada, despeje sobre a geléia e a massa. Deixe os biscoitos esfriarem e retire-os da forma. E é isso! Tenha uma boa corrida!
PS: Os biscoitos Jaffa receberam o nome das laranjas jaffa israelenses.
